Kūka «Mans Spartak»

Торт "Мой Спартак"

Ļoti maiga kūka «Mans Spartak». Gatavojas nav grūti, sanāk garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Mans Spartaks»»:

Mīklu

  • Sviests — 100 g

  • Cukurs — 200 g

  • Jam — 3 ēd. karotes

  • Šokolāde — tumša- 100 g

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Soda 1 tējk.

  • Kviešu milti / Miltus (miltus var būt nedaudz vairāk vai mazāk) — 600 g

  • Vistas olas — 2 gab

Krēms

  • Skābais krējums (20%) — 1300 g

  • Cukurs — 1 artā.

  • Mc — 50 g

Apledojuma

  • Šokolāde — tumša- 90 g

  • Sviests — 70 g

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka», Mans Spartaks»»:

Mīklu un kūkas:
Ūdens peldē izkausētu: sviests, ievārījums, cukurs, šokolāde, kakao pulveris — labi samaisa uzkarsētajā masu un pievieno sodu. Masa ir jāpalielina un viegli izskatīties gaiša sakarstot, notīrīt ar ūdens vannas un ļauj mazliet atdzist. Olas pievienot pa vienam un labi iemaisa mīklā. Pievienot miltus (400 gr) mīcīt ar karoti, tālāk mīklu sajaucam uz galda rokām. Sadalīt mīklu uz 8 daļām, roll vajadzīgo diametru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 gr. 4-6 minūtes, apgriezt pēc šablona uzreiz pēc cepšanas (aplis ar diametru 20 skatīt).
Krēms:
Krēmu sajauc krējumu ar cukuru un magonēm, visu samaisa.
Salikšana kūka:
Kūka ir ērti savākt uz кондитерском gredzenu, lai kūka bija līdzens un nekur nav «bēgšana». Es izmantoju бордюрную lentes.
Katru корж промазываем krēmu (pilnas 5-6 ēdk.) uz vienu kārtu. Savāktās kūka zāģējam uz nakti ledusskapī, no rīta noņemiet gredzenu (бордюрную lentes), izlīdzina boca kūka un rotā par jūsu gaumei putekļus no atgriezumiem kūkas, šokolādes glazūru vai jebkādā citā veidā).
Es no augšas kūka piebilda glazūru, šokolādes tāfelīti izkausē ūdens peldē, pievieno sviestu un visu samaisa līdz gludas.
Kūka sanāk aptuveni 2,2 kg

READ  Kūka "Katerina"

Добавить комментарий