Pudiņš ar kanēli, rozīnēm un burkāniem

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Lūk, otrā recepte no to rakstu. Nekā nolēmis mūs pārsteigt vīrieši, nezinu. Mēs jau sen исползуем burkānus, kabačus, bietes un kartupeļus, lai saldās maizes… jā, nu un labi ar viņiem, patika recepte.
Pudiņš-sanāca ļoti maigs, piena, ar bagātīgu riekstu garšu un kanēļa garšu. Izrādās, nav dārgi un nav traucējošs, un rezultāts pārspēja visas manas cerības. Neparasti garšīgs.
Tikai šajā receptē es veicu dažas savas korekcijas, kaut kas man likās ne ļoti labi…

Sastāvdaļas, lai «Putra ar kanēli, rozīnēm un burkāniem»:

  • Piens — 300 ml

  • Rozīnes, 250 g

  • Soda 1 tējk.

  • Margarīns (размягченный) — 100 g

  • Ķiploka daiviņa, 100 g

  • Cukurs (smiltis, ar ūdensslīdkalniņu), — 2 ēd. k.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Burkāni (vairāk vidēja lieluma) — 2 gab

  • Kanēlis — 0,5 tējk.

  • Lazdu rieksti (sasmalcināti) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 220 g

  • Apelsīns (ciedra) — 1 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

Recepte «Putra ar kanēli, rozīnēm un burkāniem»:

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Rozīnes labi nomazgā, pārlej ar pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Izslēgt un uzreiz pievieno sodu. Es перемандражировала pievienot 1 ēd.k. (kā bija oriģinālā) un saliku 1 tējk. ar mazu kaudzīti.
Pievienojot soda piens uzreiz pieaug trīs četras reizes, tā ka traukus ņemt vairāk, citādi tiks izliets. Pēc tam, protams, putas un nogulsnēsies.
Piena ar rozīnēm, pilnībā atdzesēt.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Размягченный margarīnu saputo ar cukuru.
100 g brūnā cukura man likās maz un pievienoju vēl 2 ēd.k. parastā. Salds нисколечки nebija, tas pats.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Pievienot olu. Saputo.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Burkānus sarīvē uz smalkas rīves.
4 burkāni (gan oriģinālajā receptē) man šķita pārāk daudz, un es paņēmu 2 gab., nedaudz vairāk kā vidēja izmēra.
Arī nolēma pievienot miziņas no viena apelsīna.
Pievienot mīklai sarīvētu burkānu, miziņas un kanēli.
Kanēļa man arī likās daudz. Es ļoti mīlu garšvielas, bet, ja ar mēru. Bet kanēlis gražīgs, ja to nepārspīlēt, tad tas viegli var sabojāt, nevis uzsvērt.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Pēc tam pievieno sasmalcinātus lazdu rieksti. Samaisa.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Tad pievieno pienu un rozīnēm. Samaisa.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Tad pievieno miltus ar paškrāvēju.
Разрыхлителя, lai arī ne bija receptē, bet arī soda es noliku mazāk šeit un nolēma nodrošināties.
Izklāt mīklu formā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī pie 180 grādos 40-50 minūtes.
Receptē bija norādīts, cep 20-25 minūtes, bet pat ar neapbruņotu aci ir redzams, ka ir ļoti maz šādu mīklu. Acīmredzot vīrieši izvēlas mūs maldinātu )))

Пудинг с корицей, изюмом и морковью

Pārbaudīt лучинкой: ir jāiet sausa (bez налипания drupačām, bet pati par sevi var būt mitra).
Ļaut pastāvēt formā 7-10 minūtes. Izņemam no formas, ļaujiet nedaudz atdzist. Apkaisa ar pūdercukuru un ēst.

Mīklu mitrs-porainu, es tādu kā reizi ļoti patīk. Ļoti aromātiska, нотка apelsīna bija ļoti tēmu un kanēļa smarža traki. Viss ļoti labi sanāca un neaizmirstami garšīgi.
Nākamreiz pievienošu ķirbi vai ābolu.

Пудинг с корицей, изюмом и морковью
Пудинг с корицей, изюмом и морковью

READ  Biskvīta rulete ar krēmu, ķirbju

Добавить комментарий