Kūka «Избушка»

Торт "Избушка"

Garšīga kūka ar vieglu medus-ar ķiršu garšu un maigu skābumu. Cepot kūkas, vienmēr cenšos to «atbrīvot», t.i., samazinātu cukura daudzumu, izmantot produktus ar minimālu taukainu. Un, lūk, šī «Klostera vasarnīcu» pielāgot pie gaumei manai ģimenei.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Избушка»»:

  • Vistas olas (lielā) — 3 gab

  • Sviests (var margarīnu) — 150 g

  • Cukurs (es ņemu 1 glāzi) — 1,5 artā.

  • Medus — 3 ēd.k.

  • Soda 1 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 5 artā.

  • Krējums — 600 g

  • Biezpiens (ar mazu tauku saturu vai vaniļas siera biezpienu) — 400 g

  • Ķirši (svaigi, man bija saldēti ķirši un plūmes) — 800 g

  • Degvīns — 200 ml

Recepte «Kūka «Избушка»»:

Торт "Избушка"

Ir dažas receptes, testu par šo kūka. Man vairāk patīk šis. Praktiski tāda pati deva savā receptē alisa-108. Viņa vēl izmanto citrona miziņu. Es miziņu nav piebilstu, man patīk šī kūka ir viņa vieglu medus pēcgaršu.

Nedēļu pirms tortes gatavošanas mērcēt saldēto ķiršu, brendija vai degvīnu.

Mīklas pagatavošana. Izkausējiet ūdens peldē eļļu, pielikt cukuru, medu, olas, sodu un siltuma, maisot, līdz iegūst viendabīgu masu. Izņemt no ūdens vannas. Pakāpeniski подсыпая izsijā miltus, iejaukt elastīgu mīklu. Sadalīt to uz 18 vienādos gabaliņos. No 15 veidotu detaļu — «бревнышки» būda, 3 atlikušo tērps, lielāko pagale, kas dosies uz cepšana pamatu būdā pie. Mīklu pārklāj, lai nav высыхало un ļauj atdzist.

Торт "Избушка"

Ar ķiršiem сцедить šķidrums.

Lielāko sagatavi, lai коржа-pamatu izveltnēt daļu lielumu nākotnes kūka. Man viņš ir apmēram 20 uz 30 skat.
Katrs «бревнышко» roll svītras platums 5-6 cm, un garums ir vienāds ar garumu nākotnes kūka (man ir 30 cm).

Торт "Избушка"

Uz vidu sloksnes izlikt pildījumu — ķiršus vai citas ogas un augļi, savienot malas un uzmanīgi защипать. Svaiga mīkla лепится ir ļoti viegli, bet šoreiz man nācās atstāt to uz pāris stundām ledusskapī. Перестоявшее kļuva nedaudz жестковатым un novada защипывались slikti, bet tas nekādi nav ietekmējis garšu.

Торт "Избушка"

Man arī ķiršu, bija ledus ar vasaras lielākais žāvētas plūmes, to es noliku nav размораживая, tikai нарезала svītrām.

Торт "Избушка"

Выпекала trubiņas uz sakarsēta līdz 170 grādiem krāsnī apmēram 15 minūtes (man ir elektriskā) līdz zeltainai krāsai. Panna ir ne смазывала, kūkas un trubiņas nav jāturas.

Торт "Избушка"

Krēmu sajauc krējumu un biezpienu, pievienojot pēc garšas cukuru. Biezpienu izmantoju, lai загущения krējuma un samazinātu kaloriju kūka.
No остывших бревнышек savākt kūka. Uz корж-pamatu uzklāt krēma slāni, pēc tam izlikt 5, 4, 3, 2, 1 caurulītes, katrs slānis промазывая krēmu. Sanākušo jumtu apziest no visām pusēm krēmu. Ja palika ķirši, tad tos var likt spraugas starp caurulītēm. Gatavu kūku ledusskapī uz nakti.
Kūka griezumā.

READ  Šokolādes kūka, Princis Viljams

Добавить комментарий