Smilšu cepumi ar parmazan

Песочное печенье с пармезаном

Drausmīgs cepumi! Visgardākais no visiem siera, ko esmu izmēģinājusi. Smaržo burvīgi, garša ir brīnišķīga, melnie pipari iekļaujas šeit apbrīnojami, kā arī остринка no cayenne.
Ļoti garšīgs pats par sevi, bet, domāju, ka tas ir lieliski piemērots sausām vainu vai pie alus.

Sastāvdaļas, lai «Smilšu cepumi ar parmezāna»:

  • Kviešu milti / Milti — 125 g

  • Parmas sieru (vai cits cietais siers) — 125 g

  • Eļļu, sviestu (aukstu) — 100 g

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Melnie pipari (malti) — 1/4 tējk.

  • Cayenne pepper (vai pēc garšas, man mājas malto čili uz naža galiņa) — 1/4 tējk.

  • Olas dzeltenumu (liels) — 1 gab

Recepte «Smilšu cepumi ar parmezāna»:

Песочное печенье с пармезаном

Sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Песочное печенье с пармезаном

Kombainā savieno miltus, sāli un garšvielas.

Песочное печенье с пармезаном

Pievienot rīvētu sieru, samaisa.

Песочное печенье с пармезаном

Pievienot aukstu sviestu, нарезанное uz kubiņos, un sasmalcināt smalku apmetumu.

Песочное печенье с пармезаном

Pārlej ar olu dzeltenumu un samaisa līdz viendabīgam testu.

Песочное печенье с пармезаном

Сформовать no testa disku, ietiniet to pārtikas plēvē un nolikt ledusskapī uz 1 stundu.

Песочное печенье с пармезаном

Nedaudz присыпанной miltiem darba virsmu roll atdzesētu mīklu rezervuārs biezums ir ap 5 mm, izmantojot formiņas (diametrs 5-6 cm) sagriež cepumi.

Песочное печенье с пармезаном

Izkārtojiet to uz cepešpannas, застеленный papīru cepšanai, likt cepeškrāsnī.
Cep 10-12 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Песочное печенье с пармезаном

Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesēt.

Labāk garšo tikai tas, cepumi, maizes dienā.
Labu apetīti!

Песочное печенье с пармезаном

Recepte no grāmatas «Saldās receptes no kulta konditorejas London», par kuru var lasīt šeit — https://www.povarenok.ru/blog/show/60148/

READ  Trifeļu

Добавить комментарий