«Eņģeļu čuksti»…šis nosaukums pats par sevi навеялось pēc tam, kad es mēģināju savu radību! Tās ir brīnumaini gardas kūkas no lieliskā testu, kas iekaro savu leņķis zesty noti safrānu un dzintara nokrāsu. Kā pildījums! Jā, tas ir vienkārši dievišķa kārumu! Trīs slāņu patiesu baudījumu – šokolāde un rozīnes, pārklātas ar gaisīgu krēmu! Un papildus tam, visas brīnums ir polito krējuma помадкой!
Sastāvdaļas, lai «Kūkas-groziņus «eņģeļu Čuksti»»:
-
Sviests (Atdzesēta (+ 50 g, lai помадки)) — 300 g
-
Kviešu milti / Milti — 4 artā.
-
Piens (aukstā) — 100 ml
-
Cukurs (+ 3 ēd.k, lai помадки) — 7 tējk.
-
Sāls — 1 щепот.
-
Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.
-
Safrāns (kurkuma) — 1/3 tējk.
-
Vistas olas — 1 gab
-
Rozīnes (bez kauliņiem) — 200 g
-
Šokolādes piena / Šokolāde — 200 g
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porciju skaitu: 9
Recepte «Kūkas-groziņus «eņģeļu Čuksti»»:
Miltiem pievieno sviestu un sasmalcina skaidiņas. Safrāns (kurkuma) izšķīdināt ēdamkarotei karstu pienu, ļauj atdzist. Aukstu pienu pievieno cukuru (1 tējk. l), sāls, vanilīns, olas dzeltenumu, sajauktu ar safrānu. Uzkult ar vainadziņu. Visu sajauc ar eļļas sniedziņu.
Iejaukt elastīgu mīklu. Ielieciet to uz 20 minūtēm ledusskapī, kamēr mēs veiksim gatavo pildījumu
Rozīnes noskalo un aplej to ar karstu ūdeni. Šokolādi sakapā ar nazi.
Lai krēms: saputo dzesināti olbaltumvielas līdz baltu biezu masu. Nav vairs putot pievienojot pa vienai tējkarotei cukura. Tikai jāpiebilst-6 tējkarotes.
Mīklu izrullējiet uz galda (miltiem, man nav присыпала, jo mīkla nelīp) Apgriezt malas, lai izveidotos kvadrāts. To sadala vienādos kvadrātveida gabalos.
Katrs kvadrātiņš nodot formiņā un spiest ar rokām uz leju un sāniem. Liekam sasmalcinātu šokolādi.
No augšas nobērt ar rozīnēm.
Rozīnes izlikt pa ēdamkarotei gaisa krēma.
Aizlocīt iekšā malas un vidu piespiest ar pirkstu. Cep 200 grādu temperatūrā 30-35 minūtes.
Lūk, tāda ir skaistums man sanāca! Gatavu kūku atdzesē.
Kamēr kūkas стынут, sagatavosim помадку: izkausē 50 g sviesta, pievieno 3 ēdamkarotes cukura un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
Apliet помадкой kūkas. Pārkaisīt ar šokolādi.
Грейте tēju vai kafiju un baudiet!
Mana ģimene bija sajūsmā!
Bet draudzene, baudot gabaliņu, teica: «Es tādu vēl dzīvē neesmu izmēģinājusi…tas kaut ko neparastu!»
Nākamajā dienā bija palikusi viena пироженка. Meita pamēģināju un teica, ka kūka vēl labāk kļuva.
Bet серединке — тающее bauda…
Tiešām…»eņģeļu Čuksti»…
