Kūka «Трехслойное»

Пирожное "Трехслойное"

Neparasti garšīga kūka sastāv no trim slāņiem: gaisa biskvīta, dzidri baltā biezpiena suflē un aromātiskas тыквенно-aprikožu ķīselis.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Трехслойное»»:

  • Vistas olas — 1 gab

  • Cukurs — 30 g

  • Kviešu milti / Pulveris — 30 g

  • Ūdens (želatīns) — 100 ml

  • Želatīns (sausais) — 1 ēd. k.

  • Biezpiens (1,8%) — 150 g

  • Saldais krējums (20%) — 80 ml

  • Pūdercukurs — 1 ēd. k.

  • Ķirbis (biezeni) — 120 g

  • Ievārījums aprikožu (TM «Махеевъ») — 100 g

  • Vaniļa — 1 g

Skaits porcijas: 4

Recepte «Kūka «Трехслойное»»:

Пирожное "Трехслойное"

Vistas olu ar cukuru saputo, noslaucīt vairākas minūtes. Iebērt izsijātos miltus, kārtīgi samaisa.

Пирожное "Трехслойное"

2 formiņas, ieeļļot ar eļļu un присыпанные miltiem, vienmērīgi izklāt mīklu (es izmantoju keramikas porciju, tilpums 120 ml, D 9 cm).
Cep iepriekš uzsildītā līdz 160 grādiem cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
Gatavu cepumu atdzesē uz režģa, sagriezt šķērsām. Sanāks četri pamatu пирожного.

Пирожное "Трехслойное"

Formiņas выстлать pārtikas plēvi vai blīvs failu. Uz grunts likt biskvīts.
Aprikožu ievārījums (20 gr) atšķaida ar karstu ūdeni (20 ml). Katru корж piesūcināt aprikožu sīrupu.

Пирожное "Трехслойное"

Želatīnu aplej ar ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Разбухший želatīnu karsē uz микроволновке 30 sekundes, līdz izšķīst.
Otrā kārta: saldo krējumu, pūdercukuru, vaniļas un biezpienu saputo, līdz viendabīgas krēmveida masas. Ielej pusi no želejveida masas un labi samaisa.
Uz katru корж vienmērīgi izlikt biezpiena krēms. Izņemt formiņas ledusskapī uz 30 minūtēm.

Пирожное "Трехслойное"

Ķirbju biezenis: neliels gabaliņš ķirbja, attīrot no serdes, bet atstājot mizu ietin folijā un cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Остывшую ķirbi nomizot un ar blendera palīdzību pārvērst biezeni.
Trešā kārta: sajauc ķirbju biezeni, aprikožu ievārījums (80 g) un atlikušo pusi no želejveida masas.
Izņemt no ledusskapja formiņas un lej virsū biezpiena masu тыквенно-aprikožu ķīselis.

Пирожное "Трехслойное"

Nolikt ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas. Aptuveni 2 stundas.
Izņem gatavās kūkas no formiņas.

Пирожное "Трехслойное"

Es vēl обсыпала putekļus no baltās šokolādes.

Пирожное "Трехслойное"

Пирожное "Трехслойное"

Пирожное "Трехслойное"

READ  Kūka "Saint Honoré"

Добавить комментарий