Sagribējās uz rītu kaut kādu kārumu. Nāciet ciemos un Jūs redzēsiet, ka man ir sanācis. Piebildīšu tikai, ka mani bērni neēd biezpienu, bet šajā izpildījumā (mans pārsteigums!) ēda.
Sastāvdaļas, lai «Бисквитно-творожное kūka ar upenes»:
-
Vistas olas (mīklu) — 3 gab
-
Cukurs (mīklu) — 3/4 artā.
-
Kviešu milti / Milti (mīklu) — 1/2 artā.
-
Ciete (mīklu) — 1/4 artā.
-
Biezpiens (mājas, krēms) — 100 g
-
Skābais krējums (bieza vai krējums, krēms) — 3 ēd. karotes
-
Ievārījums aprikožu (krēms-3 tējk.; impregnēšanas-1 tējk.) — 4 tējk.
-
Ūdens (impregnēšanas) — 60 ml
-
Sviests (formas ieziešanai) — 20 g
-
Jāņogas, sarkanās
(melna)
-
Tumšā šokolāde
(kubiņu)
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Skaits porcijas: 2
Recepte «Бисквитно-творожное kūka ar upenes»:
Sakuļ olas ar cukuru, līdz palielinātu masas 3 reizes.
Pievienot izsijātos miltus ar cieti un putot vēl 1 minūti.
Gulēja formu pergamenta, iesmērē ar sviestu un ielej mūsu mīklai, labi izlīdzinot ar karoti pa visu virsmu. Liekam cepeškrāsnī biskvīts iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Kamēr cep корж, sagatavosim impregnēts, lai biskvīta. Ūdenī izšķīdina 1 tējk. aprikožu džema (vai jebkura cita džema/ievārījumu, vai tikai cukura). Gatavs!
Tagad veiksim krēmu.
Bļodā smalcinātājs nodot biezpiens + krējums + aprikožu ievārījuma. Un sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai.
Tāda, lūk, krēms sanāca.
Pēc 20 minūtēm (Jūs orientējieties uz savu cepeškrāsni) ņemam gatavs biskvīts. Atdalām no pergamenta, ļaujam atdzist.
Отклонюсь nedaudz no tēmas… Mani bērni ļoti mīl biskvīts, tāpēc mani pierunāja nogriezt pusi коржа (žēl ka vai!). Tāpēc turpmāk strādāsim ar to, kas palicis pāri.
Apveltīti ar pusi коржа uz 4 vienādās daļās.
Пропитаем katrs gabaliņš šķīdumu.
Pa 1 ēdk. krējuma нанесем uz katru šķēli. Divas уголочка mēs, upene.
Un tagad savienojam ar pārējiem diviem gabaliņiem biezpiena daļa. Mazliet paspiest, apdares (ja nepieciešams) un uzklāt atlikušo krēmu pa virsu cepumiem.
Pārkaisīt ar rīvētu šokolādi, rotā ar ogām, upenes.
Mūsu kūka gatava!
Var ēst uzreiz, bet tā kā es gatavoju uz rītu pie tējas, man nakti stāvēja kūku ledusskapī.
Kūka sanāca maigs, ar biezpiena-jāņogu garšu.
Cienājieties!!!
