Cepti banāni, kokosriekstu pildījumu

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Cepti banāni, kokosriekstu pildījumu (НАРЬЯЛ БХАРА cel m)
Indijā ir ļoti daudz banānus, un tos tur ļoti patīk)
Lai šo ēdienu vislabāk krājumi maziem un ļoti saldi
ar banāniem, ar dzeltenu vai sarkanīgu mizu, pazīstamu ar
nosaukumu «dāmu pirkstiņi» vai «zelta pirkstiņi». Bet es izmanto parastos).
Pēc tradīcijas, tos cep tieši uzliesmojums, uz oglēm, ietinot iepriekš размягченные banānu lapas.
Recepte ņemta no grāmatas Yamuna Devi «Mīļākie ēdieni indijas veģetāro virtuvi».

Sastāvdaļas, lai «Cepti banāni, kokosriekstu pildījumu»:

  • Ķirsis (mīkstums; var izmantot jebkurus skābus augļus — алычу, kizils, ērkšķogas) — 2.5 ēd. k.

  • Piparmētras (svaigas; ja sausa — 0.5 tēj. k) — 1.5 ēd. k.

  • Kokosriekstu skaidiņas — 3 ēd. karotes

  • Paprika saldā (vai čili) — 0.25 tējk.

  • Garam masala (ļoti svarīgi to izmantot) — 1 tējk.

  • Fenhelis (sauss, malts) — 0.5 tējk.

  • Sāls — 0.25 tējk.

  • Banānu (vidēja izmēra — 15-18 cm) — 8 gab

  • Mandeles (sasmalcināta) — 3 ēd. karotes

  • Sīrups cukura (125 ml brūnā cukura, var arī ar parasto, un 70 ml ūdens) — 125 ml

  • Apelsīnu sula — 1 ēd. k.

  • Citronu sula — 1 ēd. k.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Skaits porcijas: 8

Recepte «Cepti banāni, kokosriekstu pildījumu»:

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Sajauc augļu biezenis ar piparmētrām, кайенским pipariem vai papriku,
kokosriekstu garam масалой, fenheli un sāli. Labi
samaisiet.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Iepriekš ieslēdziet krāsni un uzkarsējiet līdz 190°C.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Banānus notīriet, un mazu asu nazi надрежьте gar tādā veidā, lai no abiem galiem, un viņi palika ne надрезанными, bet vidusdaļā uz 2/3 garuma bija sagriezti caur un cauri.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Sāciet griezt, kas izlido no beigām banānu 6 mm, un, arvien dziļāk iegremdējot nazis mīkstumu, attālumā, kas ir 2,5-3 cm no beigām, izgrieziet banānu cauri, un tā samazināt vēl aptuveni 2/3 garuma banānus, kad, tāpat, kā sāka — neaizejot 6 mm līdz otram galam.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Ļoti maigi un vienmērīgi ievadiet sagatavoto lai фаршировки maisījumu griezumi.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Izkārto banānus uz cepešpannas vienā kārtā.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

No augšas noberiet ar mandelēm.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Gatavojam sīrupu.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Savienojiet bļodā, cukura sīrups, citronu un apelsīnu sulu,
распущенное sviestu un samaisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Облейте to banānu un cep apmēram 20 min, ik pa laikam aplejot
vēl, lai saglabātu mitrās

Печеные бананы, фаршированные кокосом

Pasniedziet banāni, оросив sīrupu,
vai nu karsti, vai arī istabas temperatūras.
Labu apetīti!)

READ  Cepumi ar Citronu gredzeni ar citrona glazūru

Добавить комментарий