Trifeles ar safrāna un aprikožu kaltēta aļģes

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Atkal balts šokolādes trifeles…… franči… un es!! Šoreiz ar kaltēta aļģes aprikožu un krāsas — safrāns (šajā gadījumā tas ir tikai krāsu!). Izmēģinājumu un kļūdu, beidzot izdevās!

Sastāvdaļas, lai «Trifeles ar safrānu un kaltēta aļģes aprikožu»:

  • Šokolāde baltā (labas kvalitātes!) — 150 g

  • Saldais krējums (svaigi) — 30 g

  • Eļļu, sviestu (aukstu) — 30 g

  • Pūdercukurs (+ noformēšanai) — 30 g

  • Aprikozes (žāvētas) — 30 g

  • Dzeltenumu olas — 1 gab

  • Kakao pulveris

  • Safrāns

    (pulveris, pēc vēlēšanās)

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Trifeles ar safrānu un kaltēta aļģes aprikožu»:

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Aprikozes sagriež smalki uz kubiņos.

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Šokolādes sagraut sīkās šķēlītēs un izšķīdina ūdens peldē uz lēnas uguns. Vārošs ūdens nedrīkst pieskarties traukā ar šokolādi!

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Izslēgt uguni, bet ne отставлять no ūdens vannas, pievieno порезанное uz klucīši, eļļu, pēc tam krējumu un safrānu (pēc vēlēšanās 1 упаковочка vai uz naža galiņa). Labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst eļļas.

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Dzeltenumu sakuļ atsevišķā traukā ar dakšiņu vai noslaucīt. Pievienot šokolādes сливочную maisījums. Pēc tam pūdercukuru un aprikozes. Visu ļoti labi samaisa. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ielikt ledusskapī uz nakti.

Izmantojot tējkarote ņemt šokolādi, ļoti ātri tērps bumbas, kuru izmērs ir nedaudz lielāks, lazdu riekstu eļļa. Izlikt uz šķīvja vai paplātes un ielikt ledusskapī uz 30 minūtēm.
Tikmēr plakanu šķīvi vai apakštase ieberiet kakao, bet citu — pūdercukuru. Puse porcijas gatavo trifeļu «piespiest» kakao, otru daļu — dzervenem pūderī. Varat, protams, tikai kakao vai tikai pūderī, bet man vairāk patika trifeles no kakao. Ielieciet ledusskapī.

Padoms: Vēlams noformēšanas procedūru ar kakao un ar sah. pūdercukuru veikt pirms pasniegšanas, ja Jūs gatavojas, lai viesiem.

LABU APETĪTI!

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

Трюфели с шафраном и сушеным абрикосом

READ  Kūka "Rhapsody"

Добавить комментарий