Divslāņu uzpūtenis ķirbju un jogurta

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Vienkārši pagatavojami, bet garšīgi un iespaidīgu deserts, kurā uzpūtenis ar notīm kanēļa un citrona lieliski sader ar kraukšķīgu ķirbju cepumus! Nu un, protams, cookie recepte! Aicinu ciemos!

Sastāvdaļas, lai «Divslāņu uzpūtenis ķirbju un jogurta»:

  • Biezenis dārzeņu ( no ķirbja 250+120) — 370 g

  • Jogurts (10%, var un ir biezs un šķidrs, bet bez piedevām) — 250 g

  • Cukurs — 30 g

  • Pūdercukurs (30+150) — 180 g

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Kanēlis — 1/4 tējk.

  • Citrona miziņu — 1/2 tējk.

  • Sviests — 75 g

  • Glikoze — 100 g

  • Želatīns (lapu, var izmantot un pulveri vai, bet labas kvalitātes) — 6 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 3

Recepte «Divslāņu uzpūtenis ķirbju un jogurta»:

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Var izmantot jau gatavu kartupeļu biezeni. Es pagatavoju ķirbju pati (multivārāmajā katlā uz pāris), bet vēlāk lauza to blenderi.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Kārtiņa no ķirbju biezeņi:
Mērcēt 3 g želatīna ar aukstu ūdeni.
Biezeni 150 g pievienot cukuru un kanēli, samaisa.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Atlikt 3 ēd. k. kartupeļu biezeni un uzkarsējiet. Noskalo uzbriedināto želatīnu un izšķīdina to karstu biezeni.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Savienot ar galveno masu un sadalīt креманки. Ievietot ledusskapī un dot labi sacietēt.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Kārtiņa no jogurta:
Mērcēt 3 g želatīna ar aukstu ūdeni.
Jogurts istabas temperatūrai, pievieno pūdercukuru, 30 g un miziņu, labi samaisa.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Izšķīdina želatīnu, 2 ēd.k. karsta ūdens. Savienot ar galveno masu un sadalīt креманки virs saldētas kārtu ķirbju biezeni. Ievietot ledusskapī un dot labi sacietēt.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Cepumi ar ķirbju biezeni:
Nedaudz uzsilda glikozi (vai инвертный sīrups, saites, es došu tālāk) un savienot to ar ķirbju biezeni 120 g Samaisa. Pievieno miltus izsijā ar pulverveida cukurs-150 g, un atkal samaisa. Pievienot izkausētu sviestu un samaisa. Sanāk, lūk, šāda mīklu.
P. S. iesaku samazināt līdz-30-40 g miltu, labāk pievienot pēc tam, kad izmēģinājuma cepšanai.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

No šīs mīklas var cept cepumus jebkura izmēra. Tā kā man tas dekoru, tad es выкладывала mīklu izmēru ar lazdu riekstu…

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

… un tad тоненько расправляла to ar rīvdēli. Ieteikt nevis cept lielu pie-cepumu par vienu reizi. Gatavais cepums ļoti ātri sacietē, lai gan to var «uzsildīt», novietojot uz pāris sekundēm cepeškrāsnī (tas ir gadījumā, ja aknu nepieciešams, lai piešķirtu formu). Cep прогретой līdz 190″Ar krāsnī 3-4 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no biezuma mīklu un funkcijas jūsu cepeškrāsnij.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Es ievadīts cepumiem formu polija. Ātri noņēma vienu, zivis un piens un iedomājos līdz trīs, lai nedaudz остыло, un pēc tam ievadīts viņam formu. Glabāt gatavu cepumi noslēgtā konteinerā istabas temperatūrā. Ja izmantot ne visu mīklu, tad var to iesaldēt un cept cepumus, tad, kad jums būs nepieciešams.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

No šīs mīklas var cept groziņus. Cept loku jums nepieciešamā izmēra, ļaut nedaudz atdzist un apsegt apgrieztu glāzi piešķirot rokām formu. Ļauj atdzist.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Groziņus var aizpildīt ar augļiem vai saldējumu, bet tieši pirms сервировкой.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Jūs varat apkaisa ar sastingušais deserts rīvētu šokolādi vai kanēli, rotā ar cepumiem un piparmētru zariņu.

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Cienājieties!

Инвертный sīrups https://www.povarenok.ru/recipes/show/116888/
Двухслойный мусс из тыквы и йогурта
Двухслойный мусс из тыквы и йогурта
Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

READ  Kūka "Aveņu eiforija"

Добавить комментарий