Dzīvo желейный kūka «Aveņu brīnums»

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Šajā vasaras un patiešām viegla recepte, lai dzīvo labumi lieliski, visi – gan pagatavošanas veids un sastāvs sastāvdaļas, un izskatu, un maiga garša, un brīnišķīgs aromāts! Tikai dabīgas sastāvdaļas, un maksimāli saglabāt visas barības vielas… m-m-m! Mēģiniet, ļoti ceru, ka Jums arī patiks!

Sastāvdaļas, lai «Dzīvo желейный kūka «Aveņu brīnums»»:

Pamats

  • Valrieksti (iepriekš вымоченные 8-10 stundu laikā un žāvēti) — 60 g

  • Vīģes (iepriekš nomazgātas un žāvētas ogas-žāvētas vīģes, bez cietā плодоножек) — 5 gab

  • Zaļumi (kaltēti zaļumi — baziliks, piparmētra, melisa — vienādās daļās) — 20 g

Želejas

  • Agars (pulverī) — 1 tējk.

  • Ūdens (lai mērcēšanas agars) — 250 ml

  • Sula, svaigi spiestas (aveņu — 150 ml, apelsīnu — 100 ml) — 250 ml

  • Medus — 1 ēd. k.

Apdare

  • Avenes — 1 artā.

  • Apelsīna miziņa — 1/2 tējk.

  • Baziliks (vairākas lapas) — 8 gab

  • Ziedputekšņi ziedu — 1 tējk.

  • Kanēlis — 1/2 tējk.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 2

Recepte «Dzīvo желейный kūka «Aveņu brīnums»»:

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Dziļa, piemērota tilpuma katlā, mērcēt pulveris агара ūdenī ne mazāk kā uz 1 stundu.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Blendera traukā ar S veida nažiem ievietot iepriekš sagatavotas rieksti, ogas, sausas vīģes un zaļumi.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Промолоть maisījums līdz sekla drupatas.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Izvietojiet ореховую pamatu apakšā piemērotu formu, izlīdzina, izspaida un nolikt saldētavā. Es strādāju ar noņemamu formu, d=20, skatiet Ja piemērotu formu ar noņemamām maliņām nē, var darīt šāda veida kūka ir skaisti caurspīdīgā traukā vai порционных caurspīdīgas креманках.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Šķīdumu агара uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, pastāvīgi maisot vārīt 1 minūti. Noņemt no uguns un atstāj остужаться līdz temperatūrai 60-80С. Šajā laikā kā reizi ērti izspiest sulas.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Izspiest sulu no ogām-avenēm. Var izmantot speciālu sulas spiedi. Man tāda nav, tāpēc es взбиваю ogas blenderī ar nelielu daudzumu ūdens (0,5 glāzes ūdens uz 1 glāzi ogu) un протираю caur капроновое sietu.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Kauliņus labāk nemest ārā un žāvē. Šī ir noderīga piedeva pie zāļu tējas. Turklāt, sausie g aveņu, перемолотые kafijas dzirnaviņas – lielisks ķermeņa skrubis. Tas būs pietiekami, lai sajauc tādu pulveri, teiksim, ar banānu mīkstumu un brīnišķīga barojoša, mitrinoša maska ar liftinga maigs pīlinga gatava!

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Izspiež sulu no apelsīna un pievienot tumšsarkanā sulā. Pievieno medu un samaisa. Labāk lietot šķidro medu, svaiga ražas, bet, ja medus ir biezs, var iepriekš to izšķīdināt nelielā daudzumā silta ūdens. Iztaisnot maisījumu, garša – viņa sanāks nedaudz vairāk skāba-saldā, nekā nepieciešams, jo mēs sajauksim to ar šķīdumu агара.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Maisot ielej maisījumu sulas šķīdumu агара. Vēlreiz rūpīgi samaisa un ielej formā ar riekstu pamats. Atstāt istabas temperatūrā atdzist un pēc tam nolikt ledusskapī līdz pilnīgai желирования.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Gatavu kūku apkaisa ar kanēli un atbrīvot no malu formas. Kanēlis apbrīnojami saplūst ar aveņu aromātu un, turklāt, tas neļaus apdare, slīdēt pa virsmu želejas.

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Rotā kūka veselām avenēm, svaigu apelsīnu miziņu, ziedu ziedputekšņiem un zaļumiem bazilika – tas padarīs kūka giddily aromātisku un vēl vairāk noderīgs!

Labu apetīti!

Un tagad es nedaudz pastāstīšu par gatavošanas tehnoloģiju un sastāvdaļām.

1. Kāpēc šī kūka ir dzīva? Kā Jūs noteikti zināt, dzīvais ēdiens – tas ir ēdiens, kas pagatavota bez termiskās apstrādes — tā, lai mēģinātu saglabāt pēc iespējas vairāk, enzīmu un barības vielas, ko izmanto pārtikas produktos. Kā receptes желейных saldumus агаре, parasti ietver ne tikai rafinētā cukura, bet arī novārīšana augļu-ogu maisījumu kopā ar javu агара. Lai gan enzīmi, наделяющие pārtikas dzīvības spēku, sāk drupt jau tad, kad temperatūra 45-50C.

Ja pavisam nedaudz mainīt tehnoloģiju, lai pagatavotu želejas uz агаре – kā uz piedāvāto iepriekš receptē, – var pasargāt pēc iespējas vairāk barības vielu no iznīcināšanas. Šāds veids ir piemērots, lai pagatavotu jebkuru «агарового» želejas. Jo mēs izmantojam īsi novārīšana tikai tam, lai pilnībā izšķīdinātu agars un nav pakļaujam aizdegšanos augļu-ogu maisījumu — sajauc temperatūra izlīdzinās līdz apmēram 40-45С.

2. Pagatavošana pamati. Riekstu maisījumu saldumu – ir diezgan grūts apguvei masa. Bet ir paņēmieni, kas ļauj padarīt neapstrādāta riekstu «mīkla» ir vairāk nekā viegli. Tas, pirmkārt, pre-izmērcēšana un žāvēšana riekstiem. Otrkārt, pievienojot riekstu maisījumiem zaļumi. Treškārt, izmantojot minimālo daudzumu sastāvdaļu.

Šajā receptē mēs izmantojam iepriekš sagatavotas valrieksti, kas ir optimāls polinepiesātinātās taukskābes; maisījums kaltētu zaļumu, kas ne tikai atvieglo riekstu «mīkla», bet arī padara to par ļoti garšīgu un aromātisku; un ogas-žāvētas vīģes, garša un struktūra, kas ļauj jums pievienot papildu sastāvdaļas.

3. Burvju sastāvs. Visi, protams, zina par veselīgajām īpašībām sastāvdaļām, kas ietilpst šo desertu. Tāpēc es gribētu atgādināt par maģiskajām īpašībām sastāvdaļas dzīvā тортика, lai kopā ar prieku un labumu, Esat darījuši burvība gatavošanas procesā!

Valriekstu – sens simbols labklājību, pārpilnību un veselību, dot spēku un gudrību.
Vīģes – dāvā mīlestību un enerģijas pārpilnību.
Piparmētra – paver iespējas ceļojumu un piesaista naudu.
Baziliks – attīra auru un aizsargā no negatīvās enerģijas, piesaista bagātību un nostiprina attiecības.
Melisa – dod mieru, mieru, prieku, sapratni un laimi.
Avenes – piesaista mīlestību un palielina dzīvības enerģiju.
Kanēlis – отогревает sirds un pievelk panākumus jebkurās lietās.
Sula, apelsīnu ziedi atmodina mīlestību, bet miziņa dod pievilcību.
Medus rada labklājību un pārticību, bet ziedputekšņi atmodina skaistumu un vitalitāti.
Kas attiecas uz agars – es, jāatzīstas, ne dzirdējusi par viņu lietota sadzīves maģija. Bet, ja atcerēties par to, ka agars – lielisks sorbents un barojošā vide ķermeņim, var pieņemt, ka tas palielinās, un reizināt darbība ar visām sastāvdaļām mūsu чародейного labumi.

Un pats galvenais, protams — vienmēr gatavot ar atvērtu sirdi un vēlmēm Labestība un Mīlestība. Tad jebkurš ēdiens jebkurā nedēļas dienā kļūs ne tikai noderīga, bet arī maģiski снадобьем, lai vēlmes piepildījumu!

Mēģiniet brīnumus garšu un esiet veseli!!!!

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

Живой желейный торт «Малиновое чудо»

READ  Medus krekeri ar jaungada vēlējumiem

Добавить комментарий