Апельсиново-biezpiena torte «Eņģeļa Dienu»

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Aizvakar bija Eņģeļa Dienu pie manas meitas. Nolēma izdarīt pārsteigumu viņai un pagatavoju šo kūku. Viņa ļoti patīk tādas tortes. Tas, pēc būtības, siera kūka. Sanāca ļoti maigs, gaisīgs, pilnīgi nav cloying deserts.

Sastāvdaļas, lai «Апельсиново-biezpiena torte «Eņģeļa Dienu»»:

  • Kviešu milti / Milti (tests) — 150 g

  • Margarīns (tests) — 80 g

  • Cukurs (60g — mīklu, 90g — krēms) — 150 g

  • Olas dzeltenumu (1 vienība. — mīklas, 3gab. — krēms) — 4 gab

  • Sāls

    (šķipsna — mīklu)

  • Želatīns (krēms) — 20 g

  • Siera, biezpiena («Viola» ar apelsīnu vai 500g vājpiena biezpiena) — 3 пач.

  • Citrona miziņu (krēms) — 1 gab

  • Apelsīns (1 vienība. — krēms, 2gab. — rota) — 3 gab

  • Saldais krējums (33-35%) — 375 g

  • Želejas (kūka) — 1 iepak.

  • Piparmētra

    (vai melissa, lapiņas)

  • Bezē

    (šķembas, dekorēšanai)

Recepte «Апельсиново-biezpiena torte «Eņģeļa Dienu»»:

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Dzeltenumu saberž ar cukuru nokaitētām.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Pievieno sāli un полурастопленный margarīnu saputo.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

No augšas uzbērt miltus…

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

… un mīcīt mīkstu mīklu.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Izklāt mīklu formā, застеленную ar cepamo papīru, kuru vajag ieziest nedaudz ar margarīnu. Stiept biezā pa visu virsmu. Vairākkārt uzspraust вилочкой.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Cep aptuveni 20 minūtes 180*C. Diametrs formas 24-26 skatiet Gatavs корж izņemt no formas un atdzesē.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

No viena apelsīna, lai nogrieztu miziņu smalkām ēveļskaidām. Ar citrona miziņu, arī izdzēst.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Želatīnu iemērc nelielā daudzumā ūdens.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Vienu apelsīnu, sadala daiviņās un sagriež tās nelielos gabaliņos.
Ar pārējiem diviem apelsīniem uzmanīgi nogriezt miziņu kopā ar balto daļu līdz mīkstuma, sagriež filejas.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Dzeltenumus saberž ar cukuru putās, pievieno citrona miziņu, samaisa.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Tāda, lūk, biezpiena siers izmantoju.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Ar sakultu желткам pievienot biezpiena sieru (vai biezpienu) un viss ir labi saputo. Pievienot gabaliņi, apelsīna un samaisa.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Saldo krējumu saputo ar blīvu masu.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Želatīnu izšķīdina, pārlej творожную masu, samaisa.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Visbeidzot, kārtīgi iemaisa saldo krējumu.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Корж likt uz šķīvja un noapaļot maliņas apšuvumu no demontējamu veidnē (es izmantoju раздвижное gredzenu. Unikāla lieta, nevaru нарадоваться, ka nopirku).

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Izlikt biezpiena krēms izlīdzina. Noņemt auksts 2-3 stundas. Šis solis es aizmirsu noņemt, traucos jau.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Daiviņas apelsīna salikt uz kūka, pārkaisa ar smalki sasmalcinātu apelsīnu miziņu, viegli pārlej ar želeju. Izrotā ar piparmētru lapiņām. Noņemt uz aukstumu līdz pilnīgas sacietēšanas. Es paņēmu dzelteno želejas un nožēloju pēc tam par to. Vajadzēja ņemt caurspīdīgs, tad daiviņas apelsīna un miziņa būtu labi redzamas. Var vispār ne pārliet želeju, tikai rotā ar apelsīna šķēlītēm, skaidiņām miziņu un piparmētru lapiņām.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Uzmanīgi noņemt gredzenu, lai to izdarītu, vispirms veikt ar asu nazi gar sānu, pārlikt kūka uz šķīvja un обсыпать boca skaidiņām bezē.

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"
Kūka iznāca neticami maigu, gaisīgu, sulīga un aromātiska. Meita nav pretoties, bija nogriezuši sev otru gabaliņu… Ēda un piemetinot: — «Лопну, bet доем!» Bet vīrs teica, ka torte ir «nereāli» garšīgi!
Апельсиново-творожный торт "День Ангела"
Jauku tējas dzeršanu!!!

READ  Cepumi no kukurūzas pārslas ar riekstiem

Добавить комментарий