Maigā deserts, kas pārsteigs Jūs un jūsu viesiem. Maļinka ar sīrupu, maigs biskvīts, mascarpone siera, krējums, tā ir svētlaime.
Sastāvdaļas, lai «Deserts «Ogu-maļinka»»:
-
Cukurs — 80 g
-
Kviešu milti / Milti — 90 g
-
Vistas olas — 3 gab
-
Medus — 1 ēd. k.
-
Mascarpone siera 200 g
-
Saldo krējumu (putukrējumu), 250 g
-
Pūdercukurs — 100 g
-
Avenes (красная100гр, lai sīrupa un dzeltenu 250 gr. dekorēšanai) — 350 g
-
Cukurs brūnais (sīrupu) — 3 ēd. karotes
-
Piparmētra (dekorēšanai) — 3 gab
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porciju skaitu: 5
Recepte «Deserts «Ogu-maļinka»»:
Lai pagatavotu biskvīta.
Lielā bļodā sajaucam olas, cukuru un medu.
Взбиваем masu ar mikseri pēc 10 -15 minūtes, ne mazāk. Masa ir jāpalielina trīs reizes.
Pievienojam trīs posmos izsijā miltus un sajauc mīklu kārtīgi ar lāpstiņa. Выливаем mīklu formā, iepriekš застелив formu pergamenta. Savukārt formu pulksteņrādītāja virzienā. To darām, lai izvairītos no cepures uz biskvīta. Выпекаем biskvīts iepriekš uzsildītajā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem laikā 25-30 minūtes vai līdz gatavs. Pārbaudām sērkociņu sausu. Dodam бисквиту atdzist. Pārgriežam biskvīts gar trīs daļās, ar garu nazi.
Gribu atzīmēt, ka biskvīts sanāk ļoti maiga, nav izlietas, nav vajadzīga impregnēšana. Var uzglabāt biskvīts saldētavā, un, ja gadījumā negaidītiem viesiem, lai desertu 15 minūšu laikā.
Ar formēšanas gredzeni izgriežam apļus ar diametru 8-9 skatīt
Novietojiet disku no biskvīta, формовочное gredzenu un kondensējas.
Gatavojam krēmu.
Mascarpone istabas temperatūrai un sajauc ar pūdercukuru. Pievienojam saldo krējumu un uzmanīgi pārmaisām lāpstiņu.
Uz diska ir no biskvīta noliek krēms. Kuģis deserts uz 10 minūtēm, ne vairāk saldētavā atdzist. Ja ir laiks, tad novietojiet desertu ledusskapī uz 3-4 stundām.
Noņemam no saldētavas vai ledusskapja, deserts un noņemam формовочное gredzenu.
Izliekam dzelteno avenes tā, lai atvere ir no augšas. Ja nav dzeltenas avenes, ņem sarkano, arī efektīgi izskatās.
Sagatavojiet sīrupu no sarkanās avenes. Avenes sakuļ ar cukuru. Izkāst caur ūdeni. Sīrups ir gatavs. Ar šļirci vai pipeti aizpildīt caurumu aveņu sīrupu.
Rotā ar piparmētru un pasniedzam uz galda. Baudīt gardu desertu. Labu apetīti!!!
Jauku tējas dzeršanu!
