Deserts-olu krēma Lapsēn

Десерт из заварного крема Лисенок

Светик (Lapsēns), šī десертик par godu tev. Veicu vakar saviem tuviniekiem. Deserts iegūst maigu, gaisīgu un ar mēru saldu. Lai gan, cukura daudzumu var regulēt pēc savām vēlmēm.

Sastāvdaļas, lai «Deserts-olu krēma «Lapsēns»»:

  • Piens (krēma) — 500 ml

  • Olas dzeltenumu (krēma) — 4 gab

  • Cukurs (krēma + vēl nedaudz saldā krējuma un olbaltumvielu krējumu, pēc garšas), 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti (krēma) — 50 g

  • Vaniļas cukurs (krēma) — 1 пач.

  • Želatīns (man bija 15 g) — 1 пач.

  • Ūdens (želatīns) — 100 ml

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Krējums (taukskābes) — 300 g

Recepte «Deserts-olu krēma «Lapsēns»»:

Десерт из заварного крема Лисенок

Pagatavot želatīns pēc instrukcijas uz iepakojuma, bet ņemt tikai 100 ml ūdens.

Десерт из заварного крема Лисенок

Взбиваем saldo krējumu ar nelielu daudzumu cukura. Cukuru pievienojam pēc garšas (es pievienoju pāris ēd. k.) ņemot vērā to, ka sastāvā ir olu krēms tāpat ietilpst cukura un krējuma garša salda.

Десерт из заварного крема Лисенок

Olu krēms es gatavoju lūk, par šo recepšu поваренка Verochka https://www.povarenok.ru/recipes/show/223/, bija tikai dubultu porciju produktus un nedaudz vairāk cukura. Tāpēc krēma pagatavošana es ne aprakstīt. Lai gan jau gatavu es aizmirsu nofotografēt. :-[ :-[ :-[
Mazliet atdzisušais krēms pievienojam želatīnu un saldo krējumu. Labi pārmaisām. Masa kļūs nedaudz жидковатой, tas ir, par влитого želatīnu.

Десерт из заварного крема Лисенок

Tālāk взбиваем vārītu putas olbaltumvielas + nedaudz cukura (es saliku tik pāris ēd.k.).

Десерт из заварного крема Лисенок

Savienojam olbaltumvielas un krēms. Uzmanīgi!!!! cepums ar karoti vai lāpstiņu, līdz viendabīgas masas. Bet tikai ne ar mikseri.

Десерт из заварного крема Лисенок

Tālāk ņemam jebkuru formu. To vislabāk выстелить pārtikas plēvi,bet man tā nebija. Tāpēc es formu сполоснула ar aukstu ūdeni, un вылила mūsu gatavs deserts. Likt ledusskapī, lai sastingšanai. Man deserts stāv ledusskapī, no rīta līdz vakaram.

Десерт из заварного крема Лисенок

Lūk, mūsu deserts sastinga. Tagad ņemam un apgāzties uz šķīvja. Ar pārtikas plēvi darīt vienkāršāk — apgrieza, plēvi noņem un, lūk, jums deserts. Bet man nācās izlaist formu vairākas minūtes горячюю ūdeni, un tikai pēc tam viņa «izkratīt»uz šķīvja. Rotā pēc vēlēšanās. Es no augšas mazliet полила šķidru krējumu un pārkaisa ar šokolādi.

LABU APETĪTI!!!!!!!!

READ  Kūka " Šokolādes blūzs

Добавить комментарий