Kūka «Prosecco-persiku»

Торт "Просекко-персиковый"

Pirmdien — dienu smags… Bet tikai ne mums!
Uz savu Dzimšanas Dienu, gribu, lai ārstētu visus dārgi, mīļākajām, brīnišķīgi Поварят именинным torti! Patīkamu dienu jums! Visus mīlu!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Prosecco-persiku»»:

  • Vīns dzirkstošais sausais (Prosecco vai iespējams var aizstāt ar sausu šampanieti) — 200 ml

  • Saldais krējums (30%) — 480 ml

  • Mascarpone — 500 g

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Persiki (konservēti) — 425 ml

  • Želatīns (plāksnēm) — 12 gab

  • Cepumi (Амареттини itāļu mandeļu cepumi) — 50 g

  • Pūdercukurs — 2 ēd. k.

  • Mandeles (ziedlapiņas) — 150 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Grūbas — 25 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Kviešu milti / Milti: 75 g

  • Vaniļas cukurs — 2 пач.

  • Cukurs — 175 g

  • Vistas olas — 3 gab

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 16

Recepte «Kūka «Prosecco-persiku»»:

Торт "Просекко-персиковый"

Mūsu produkti!

Торт "Просекко-персиковый"

Atdalām dzeltenumus no baltumiem.

Торт "Просекко-персиковый"

Olbaltumvielas взбиваем ar 3-mani ēdamkarotēm auksta ūdens. Pievieno 75 g cukura un vienu paciņu vaniļas cukura, nekad vairs putot. Uz olbaltumvielu masu ieviest dzeltenumus, pārmaisām.

Торт "Просекко-персиковый"

Miltus, cieti un ieraugu atvesto materiālu izsijājam caur sietiņu un ievieš olu maisījumu.

Торт "Просекко-персиковый"

Cepumus sasmalcina, drupatas un pievienojam mīklai. Pārmaisām.

Торт "Просекко-персиковый"

Formu ( diametrs 26 cm ) застилаем papīru cepšanai un выливаем mūsu mīklu. Cepeškrāsns iepriekš uzsildīts līdz 175°. Cep biskvīts 25 — 30 minūtes.

Торт "Просекко-персиковый"

Lūk, kāds skaistulis-sanāca! Dodam pilnīgi atdzist!

Торт "Просекко-персиковый"

Biskvīts pārgriežam gareniski divās daļās.

Торт "Просекко-персиковый"

Persiki noliet sietu, sulu nav выливаем. Persiki un 100 ml sulas пюрируем blenderi.

Торт "Просекко-персиковый"

Atsevišķi замачиваем aukstā ūdenī, 5 un 7 plāksnītes želatīna.
5 plāksnītes želatīna izspiežam no ūdens un uzsildām ūdens vannā, līdz izšķīst. Nav uzvāra! Ievieš персиковую masu 2 ēdk. citrona sulas un распущенный želatīnu. Atstājam uz 20-25 minūtēm ledusskapī.

250 ml saldā krējuma взбиваем līdz virsotnēm un atstāj vēsumā.

Mascarpone siera, 100 g cukura un prosecco cepums.

7 plāksnītes želatīna распускаем ūdens peldē. 2-3 ēdk. krējuma pārlejam ar желатином, rūpīgi maisot un ieviest krējumu.

Uz маскарпоновый krēms ieviest saldo krējumu. Maigi, bet rūpīgi pārmaisām

Торт "Просекко-персиковый"

Ap pirmo коржа uzstādām разъемное gredzenu. Uz корж выливаем pusi no sviesta krēma.

Торт "Просекко-персиковый"

Krēms izlīdzina персиковую slāni.

Торт "Просекко-персиковый"

No augšas uzklājam otro daļu просеккового krēma un ar dakšiņu vai koka irbulīti darām raksti, maisot virsējo slāni ar persiku.

Торт "Просекко-персиковый"

Uzklājam otro бисквитом un liekam kūku ledusskapī uz nakti

Mandeļu ziedlapiņas apcepinām uz sausas pannas līdz zeltainai krāsai.

Торт "Просекко-персиковый"

350 g krējuma взбиваем ar 1 paketi vaniļas cukura.

Kūka atbrīvojam no izjaucamos gredzenus un liekam pie malas un virsu saldo krējumu

Rotā rožu, mandeļu un savu vētraino iztēli!

Торт "Просекко-персиковый"

Lūk, kāds skaistulis-sanāca!

Торт "Просекко-персиковый"

Торт "Просекко-персиковый"

READ  Меренговое cepumi "Vijums"

Добавить комментарий