Manos ierakstos vecās recepte gāja kā kūka ar облепихой un šokolādes putas. Pakāpeniski šī recepte ir noķerti mums ir kā deserts.
Kombinācija smiltsērkšķu un šokolādes-tas vienmēr ir garšīgi, jā, un gatavot nav sarežģīti!
Sastāvdaļas, lai «Smiltsērkšķis ar šokolādes putas»:
Облипиховое želejas
-
Smiltsērkšķis — 600 g
-
Cukurs
(pēc garšas)
-
Želatīns — 8 g
Šokolādes uzpūtenis
-
Šokolāde — tumša- 150 g
-
Saldais krējums (35%) — 100 ml
-
Piens — 50 ml
-
Želatīns — 5 g
Recepte «Smiltsērkšķis ar šokolādes putas»:
Ogu atkausēšanas, lieko šķidrumu nolej.
Nogalināt ogu blenderī, перетераем caur sietu un pievieno cukuru pēc garšas. Aptuvenais skaits, gatavo biezeni, 350 g
Atlikt 3 ēd.k. ogu biezeni, pievienojiet pulveri vai želatīnu.
Dot желатину набухнуть, nedaudz uzsildīt līdz izšķīdinātu želatīnu. Nedrīkst vārīt!
Atlikušo biezeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ievadiet распущенный želatīnu.
Saliet pa traukiem.
Likt saldētavā, ļaut sacietēt.
Šajā laikā gatavojam šokolādes putas:
5 g lokšņu želatīnu iemērc ūdenī.
Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ievadiet želatīnu un sakapātu šokolādi.
Maisa līdz viendabīgai masai.
Ielikt ledusskapī uz 10 minūtēm
Saldo krējumu saputo līdz virsotnēm.
Ievadiet pāris karotes krējuma šokolādes остывшую masā, labi samaisa. Pievieno atlikušo saldo krējumu. Vēlreiz visu samaisa noslaucīt līdz gludas.
Pārlikt uzpūtenis konditorejas maisiņā ar uzgali — «zvaigznīte» un izlikt uz smiltsērkšķu želeja.
Ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
