Šokolādes kūka ar творожными bumbiņām un меренгой

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Piesātināts šokolādes ar кокосово-творожными bumbiņām un ar itālijas меренгой. Garšīgi un jo īpaši interesanti izskatās griezumā

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes kūka ar творожными bumbiņām un меренгой»:

  • Biezpiens — 300 g

  • Vistas olas — 8 gab

  • Kokosriekstu skaidiņas — 10 g

  • Kartupeļu ciete (bez kalna, 3 biezpiens, 2 mīklas) — 5 ēdk.

  • Cukurs ir brūns (TM «Мистраль» universāls) — 420 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 50 g

  • Saldais krējums — 2 ēd. k.

  • Kakao pulveris- 3,5 ēdk.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Vaniļa — 2 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Soda

    (uz naža galiņa)

  • Citronu sula — 1 tējk.

  • Ūdens — 50 ml

Recepte «Šokolādes kūka ar творожными bumbiņām un меренгой»:

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Lai sāktu veiksim творожными bumbiņām:
biezpiens, 3 vistas olas dzeltenumi, kokosa skaidiņas un kukurūzas cieti, 3 ēd. k., sajauc vienā traukā

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Pēc tam pievienot cukuru 70 g, izmantoju universālais brūnais cukurs TM «Мистраль», visu samaisīt līdz viendabīgas masas. Vāveres prom, ledusskapis, tie mums būs nepieciešami vēlāk

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Ar mitrām rokām izveido lodītes un izlieciet tās uz cepamā kūka. Man разъемная, tikai gadījumā, ja смазала to sviestu un присыпала miltiem. Atlikt vēl uz pusi.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Tagad visu sagatavojam mīklu. Mums būs nepieciešamas 5 olas baltumus atdaliet no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar 50 g brūnā cukura un ванилином

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievienojot 2 ēdamkarotes saldā krējuma. Pievienojiet šķidrais šokolādes dzeltenumus, uzreiz kārtīgi samaisiet.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Piecas olbaltumu sakuļ ar 100 g cukura, līdz ilgtspējīgu virsotnes. Kārtīgi sajauciet olbaltumvielu masu ar желтково-šokolādes.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Tagad man bija sajaukusi izsijā miltus, kakao, sodu, sāli un cieti. Pēc tam sanākušo masu sajust всыпаю uz olbaltumvielu-желтковую masu, nedrīkst pārtraukt, ja to kārtīgi samaisīt. Mīkla ir gatava. Izlikt viņu no augšas biezpiena bumbiņas. Forma man bija pārāk liela diametra caurules, es to iegaumēja, tāpēc testa būs par maz bija. Kad būs sagatavot — izvēlēties, lai šajā gadījumā piemērotu formu, vai ziemassvētku lielāku testu. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C, minūtes 30-40 vidējā līmenī

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Tagad sagatavosim меренгу. Mums atkal vajadzēs 200 g brūnā cukura TM «Мистраль». Сварим sīrupu no cukura un ūdens. Lai покипит pāris minūtes.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Kamēr tiek vārīti sīrups, взбиваем baltumus, līdz virsotnēm. Turpinot putot — plānā strūklā вливаем karstu sīrupu. Pievienot citronu sulu. Pēc dažām minūtēm pie mums izdosies tas, ko mēs sasniedzām, — blīva, gluda un ilgtspējīga masa, kuru var izmantot paredzētajam nolūkam.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Tagad rotā mūsu jau gatavu kūku. Nosūtīt šokolādes kūka uzkarsētā līdz 140 C grādiem cepeškrāsnī vēl 5 – 7 minūtes.

Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

Lūk, un gatavs! Garšīgi, saldi un it kā ir skaisti!

Cienājieties!
Шоколадный торт с творожными шариками и меренгой

READ  Suflē par 30 sekundēm

Добавить комментарий