Тарталетки Грильяжная princese

Тарталетки Грильяжная принцесса

Тарталетка no грильяжа ar kafijas krēmu, бисквитным bumbu un вишенкой. Коронованная карамельной kroni lietotājs uzstājas konkursā «Karaliene фуршета».

Sastāvdaļas, lai «Тарталетки «Грильяжная princese»»:

  • Cukuru (pa 1 ēdk. uz izgatavošana katru тарталетки, 0,5 artā. krējuma, 2 ēd. k. uz biskvīta.) — 0,5 kg

  • Rieksti — 3-4 artā.

  • Piens — 1 artā.

  • Sviests — 150-200 g

  • Vistas olas (2 biskvīta, 1 krēms) — 3 gab

  • Ķirsis (vai jebkuras citas ogas) — 10 gab

Gatavošanas laiks: 100 min

Porciju skaitu: 10

Recepte «Тарталетки «Грильяжная princese»»:

Тарталетки Грильяжная принцесса

Galvenā ideja bija izveidot грильяжной тарталетки. Nekad agrāk man nebija nācies tikt galā ar šo materiālu, un es domāju, ka viss ir vienkārši. Bet izrādās, ka šajā biznesā ir nepieciešama zināma pieredze un zināšanas, dažām viltībām. Piecas dienas pēc kārtas, es centos izliet, izplatību un liekt грильяж. Nekas nesanāca — viņš ломался, vai drupināt, лопался, прилипал. Cik грильяжа uz осколочном kā man nācās ēst šajās 5 dienās! Es ar visu ģimeni закормила. Mana kļūda bija tā, ka es to izskatīja kā karamele. Patiesībā, ar to ir jāstrādā kā ar sēnēm. Tagad par visu sīkāk.
Valrieksti ir jānotīra.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Riekstus sasmalcina, bet ne putekļi, bet vienkārši smalki.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Iepriekš ir nepieciešams pagatavot vieta, kur būsim roll грильяж. Nu ka es tikai neesmu izmēģinājusi, bet nonācu pie tā, ka tas būtu stikla plāksne, papildināt молотыми riekstiem. Tuvu nepieciešams, lai samitrinātu ūdenī скалку (bet, lai ar to nav pil ūdens)

Тарталетки Грильяжная принцесса

Lai karameļu cukuru uzber uz absolūti sausu karstu pannu un vienmērīgi izlīdzina. Proporcija ir šāda: uz 2 тарталетки 2 ēd. k. cukura, 1 ēd. k. ar kaudzi maltiem riekstiem. Vairāk cukura uz pannas bērt nav vērts, savādāk viņš vienā vietā sāk подгорать, bet draugs vēl nav расплавился.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Sagaidām lai cukurs расплавился, bet ne overexpose! Sekojam, lai krāsa nav kļuvis tumšs. Viņš ir tumši dzeltens, karameļu. Kad viss vienmērīgi расплавилось, ielej rieksti un ātri cepums.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Karamele ļoti ātri sacietē, tāpēc ir nepieciešams darīt visu ļoti ātri: выливаем грильяж par sagatavoto laukumu, ātri разравниваем karoti (tējkaroti arī viss ļoti ātri налипает, nevajag apjucis ar attīrīšanu).

Тарталетки Грильяжная принцесса

Slapjš slīdošo pin раскатываем daļu, bet ne pārāk plānas, citādi salūzīs — 2-3 mm. Izgriežam 2 кружочка стаканчиком.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Kamēr karamele galīgi nav auksti aplīšus ātri uzliekam kādu ieapaļu formu un ir viegli, lai nojauktu, загибаем краешки, kas piešķir formu тарталетки.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Uzreiz замачиваем сковородочку ūdeni, lai karamele atkususi un visu pa jaunu tik reižu, cik грильяжных тарталеток Jūs vēlaties, lai 🙂 Lūk, tādi viņi man sanāca. Naktī es viņu noliku ledusskapī, tur ar viņiem nekas nenotiek — tie ir ne подтаяли, ne треснули.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Tālāk ķersimies klāt pie nākamā posma — krēma pagatavošana. Es darīju mana mīļākā kafijas krēms. Viņš ir tik garšīgs, ka to var ēst pat tikai ar maizi un pēc garšas tas būs kā нежнейшее kūka 😀
2 ēdamkarotes miltu, 0,5 glāzi cukura samaisa, pievieno glāzi piena un labi samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem. Likt uz uguns un nepārtraukti traucē, lai nepiedegtu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties! Konsistence apmēram kā bieza mannas biezputra. Tas ir, visi kā, lai olu krēms. Tagad pievienojam tējkaroti šķīstošās kafijas un salātiem. Atdzesē līdz istabas t ékas vai mazliet remdens. Laicīgi ir jāizņem no ledusskapja, 200 g sviesta, lai tas arī līdz brīdim, kad savienojums ar krēmu bija mīksts. Pievienot nedaudz sviestu, krējumu un samaisa vispirms ar karoti, bet pēc tam uzkult ar mikseri, lai labi savienojies.
Pēc tam ar mikseri взбиваем 1-2 zaļus dzeltenumu (iepriekš ar ziepēm вымыв olas) ar 1 ēd. k. cukura. Un pievienojam šo eggnog krējumu.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Tagad gatavojam maz бисквитик. 2 olas sakuļ ar mikseri ar 2 ēd. k. cukura, pakāpeniski ieviest 2 ēd. k. miltu. Liek formā un cep 20 min pie 180 gr. Es no augšas pārkaisa atgriezumi грильяжа — sanāca ļoti garšīgi.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Kad biskvīts karsts, sasmalcinām vienu tās pusi no rokām rīvmaizi un sajaucam ar pusi krēma. Otrā puse biskvīta mums nav vajadzīga. No iegūtā «testa» ceļam bumbu серединку kura закладываем «pārsteigums» — pilīti.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Tagad apkopojam тарталетки. Katru noliek pa spooned krēma.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Bet no augšas усаживаем bumbu. Dekorēšanai var uzklāt pūderi arī pūdercukuru un pievieno карамельную vainagu.

Тарталетки Грильяжная принцесса

Lūk, tas ir mūsu princese. Teikšu godīgi, darba un laika tika iztērēts daudz, bet rezultāts pārsniedza manas cerības. Серединка грильяжа no krēma kļuvusi nedaudz mīkstāka — nav stikla, bet cietība nav zaudējusi — palika хрусткой. Biskvīta bumbu пропитался растаявшим sulu вишенки, tas viss apvienojumā ar kafijas krēmu — garša šausmīgs. Visiem viesiem ļoti patika.

[img]http://i.piccy.info/i4/e9/3c/c5c35041400204432b8dc2450cd2.jpeg[/img]

READ  Biskvīta rulete ar zemenēm

Добавить комментарий