Vasaras torte, ziemas lad

Летний торт на зимний лад

Jau auksts, un ar skumjām atcerējās siltās vasaras dienas. Tā gribas gabaliņu vasaras, ziemas vidū. Es šodien atnesa mazs kūka, kas atgādina par gaumi vasaras ogu. Tāds vasaras torte, ziemas noskaņu. Pilnīgi nav cloying, ar spilgtu garšu ķiršu un upeņu. Ienāciet, cienājieties, pietiks, «vasaras» uz visiem!!!

Sastāvdaļas, lai «Vasaras torte, ziemas lad»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti — 120 g

  • Sāls — 1 щепот.

  • Cukurs — 120 g

Krēms

  • Saldais krējums (35%) — 300 ml

  • Pūdercukurs — 1 ēd. k.

Ягодная kārtiņa

  • Ķirsis (saldētas) — 200 g

  • Upenes (sasaldētas) — 200 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Vasaras torte, ziemas lad»:

Летний торт на зимний лад

Vistas olas взбиваем ar cukuru, līdz iegūst sulīgs gaiša masa (es взбивала ar sviestu). Pēc laika tas apmēram 5-7 minūtes. Iegūtajai masai uzmanīgi pievieno izsijātos miltus un вмешиваем to uzmanīgi ar lāpstiņu, lai saputotu olas nav atlaistas. Sagatavosim noņemams forma ar diametru 18-20 cm, смазав to sviestu un припорошив miltiem. Выливаем mūsu mīklu formā un ielieciet cepeškrāsnī uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180-190°C. man biskvīts выпекался 20 minūtes (sekojiet līdzi savu cepeškrāsni). Gatavs biskvīts izņemam no cepeškrāsns, apgāzties uz režģa un atdzesē.

Летний торт на зимний лад

Vasarā izmantojam svaigus augļus un ogas pieejami, bet ziemā выкручиваемся, kā varam. Man ir saldēti ķirši un upenes. To es izmantoju, lai starpslāņa. Sautējamā uzlika ķiršus un upenes un klusā uguns «разморозила», прокипятив burtiski minūti pēc tam, kad neatšķiras. Переложила uzmanīgi ogas caurdurī, слила izveidojušos šķidrumu un atstāja ogas atdzist.

Летний торт на зимний лад

Взбиваем saldo krējumu ar pūdercukuru. No biskvīta, kā jūs varat uzmanīgi izgriežam mīkstumu, atstājot borti. Sagriežam biskvīts piparus un pārlejam ar putukrējumu.

Летний торт на зимний лад

Apkopojam kūka. Vizuāli sadalīt biskvīts ar putukrējumu 2 daļās un viena daļa no piepildām kūka. Pēc tam noliek no augšas mūsu ogas un iekļaujam to atlikušajiem бисквитом. Подравниваем, piešķir торту formu, tā kā man bija ļoti daudz ogu.

Летний торт на зимний лад

Rotā kūka pēc savas vēlēšanās. Var vienkārši обсыпать молотыми riekstiem vai бисквитными skaidiņām. Un sūtīt ledusskapī uz dažām stundām (man nakti nostāvēja). Manā gadījumā man ir apveltījis kūka ганашем un cepumiem «Маисовое ābols».

Летний торт на зимний лад

Pēc tam padomāju, nu reizi ziema, tad «sniegapika» uz kūka trūkst.

Летний торт на зимний лад

Lūk, tā kūka izskatās griezumā.

Летний торт на зимний лад

Un šķēle.

Летний торт на зимний лад

Летний торт на зимний лад

Летний торт на зимний лад

READ  Черешенка miklā

Добавить комментарий