Biezpiena kūka ar persikiem

Творожный торт с персиками

Aicinu visus pieminēt mans mazais svētki! Es sāku поваренком 4 līmeni!
Par šo jautājumu bija maigs, gaisīgs un skaistu torti. Centos padarīt to maksimāli noderīga un mazkaloriju, lai saglabātu jūsu vidukļa formā!

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena kūka ar persikiem»:

  • Kviešu milti / Milti: 160 g

  • Cukurs (коржа — 110 g, biezpiena krēmu — 60 g) — 170 g

  • Vistas olas — 5 gab

  • Ieraugu testu (bez kalna) — 1 tējk.

  • Biezpiena (es ņēmu ar zemu tauku saturu) — 400 g

  • Saldais krējums (10% krējums pilnīgi derēs) — 200 g

  • Jogurtu (es ņēmu 300 g augļu un 150 g dabīgā jogurta) — 400 g

  • Vaniļa — 3 g

  • Želatīns (lapu, jūs varat viegli veikt, tikai nepieciešams aprēķināt pēc masas) — 9 gab

  • Ievārījums (vai ievārījums — промазки коржа) — 150 g

  • Dzērienu (augļu garšas: ķiršu, zemeņu, aveņu vai citas), 4 ēd. k.

  • Persiku (850 gr bankas konservētu) — 1 bans.

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Biezpiena kūka ar persikiem»:

Творожный торт с персиками

Jāsāk ar gatavošanas коржа: atdalīt baltumus no dzeltenumiem, dzeltenumiem pieber cukuru — 80 g un sasmalcina nokaitētām, lai cukurs izkūst. Ieslēdziet pašai uzkarst krāsni un sagatavot formu cepšanai — augstums коржа būtu 2-2,5 cm, lai gūtu atbilstošu formu un промажьте tās ar sviestu vai простелите ar cepamo papīru. (Man bija forma 15х25 cm)

Творожный торт с персиками

Sakuļ baltumus, pakāpeniski подсыпая 30 g cukura un pievienojiet šķipsniņu sāls. Uzkult līdz stipro virsotnes.

Творожный торт с персиками

Dzeltenumos izsijāt miltus ar paškrāvēju, pievieno 1/3 saldā olbaltumvielu, вымесить

Творожный торт с персиками

Un, uzmanīgi maisot, ievadiet pārējās olbaltumvielas. Maisa, līdz gludas.

Творожный торт с персиками

Pārlikt mīklu formā cepties, nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30 minūtes

Творожный торт с персиками

Корж ir пропечься iekšā (pārbaudiet, vai uz sausas zobu bakstāmais) un зарумяниться no ārpuses. Ļaujiet, lai atdziest корж

Творожный торт с персиками

Mēģiniet biezpiens — ja ir крупки, tad noslauciet to ar caur sietu, ja nav, tad vienkārši izlaidiet šo soli.

Творожный торт с персиками

Корж sagriež sloksnes, ar biezumu 1 cm, un vieglā tos nedaudz uzsildītu ievārījumu

Творожный торт с персиками

Apakšā demontējamu formas es ir pavērusi cepamo papīru, lai būtu vieglāk pīrāgu izņemt no formas, jo viņam nav cietu pamatu.

Tagad ietinam намазанные svītras pa spirāli. Ievārījums šeit būs kalpot par ko līdzīgu līmi (man nav visu корж aizgāja, palika kaut kur ceturtā daļa)

Творожный торт с персиками

Tagad пропитываем mūsu бисквитную daļa — sīrupu no persiku (izmantojiet kur trešdaļa sīrups — 100 ml), ja šķiet суховато, paņemiet, piemēram, sula, apelsīnu vai persiku, var tāpat un alkoholu lietot, ja vien neplānojat piedalīties bērnu чаепитии! Es paņēmu tinktūra, ķiršu.

Творожный торт с персиками

Krējumu samaisa ar cukuru un ванилином, ielej biezpienā un sakuliet visu ar mikseri, lai masa ir kļuvusi viendabīga.

Творожный торт с персиками

Lokšņu želatīns (7 lapas) jāiemērc ūdenī uz 10 minūtēm.
100 ml sīrupu no persiku nedaudz uzsildīt un izšķīdina tajā размягченные lapiņas želatīna.
Tagad biezpiena-сливочную maisījumu pievienojam persiku jogurts, jogurts un sīrups ar желатином, visu noslaucīt ļoti labi samaisa.

Творожный торт с персиками

Pārlejam ar biezpiena kārtu, uz biskvīta, lai mūsu pamats palika pa centru, bet pa slāņiem bija biezpiena kārta — man bija forma разъемная 28 skatiet Domāju, ka derēs arī cita — tikai jābūt rūpīgi gulēja viņas plēvi, bet pēc tam kopā ar plēvi, lai saņemtu no formas kūka gatava, un noņemiet plēvi.

Nosūtiet ledusskapī uz 2,5-3 stundas, lai masa уплотнилась un sāktu прихватываться.

Творожный торт с персиками

Tagad rotā mūsu torte — sagriežam persiku pusītes sagriež plānās šķēlītēs un izliekam tos pa apli no malas uz centru. Domāju, būs skaisti, ja vēl pievieno nedaudz piparmētras lapas — es vienkārši pilnīgi par tiem aizmirsa!

Творожный торт с персиками

Замачиваем vēl 2 lapas želatīna un tāpat ar visu pārējo apsildāmās sīrupā izšķīdināt tos.

Творожный торт с персиками

Pārlejam ar želejveida liešanas mūsu persiku slāni un kuģis ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas stundas 3-4.
Man torti pavadīja ledusskapī visu nakti

Творожный торт с персиками

Ja Jums ir, piemēram, man, разъемная forma, tad pirms tam, kā tās uzņemt, pārvelciet pa malu ножиком, lai atdalītu biezpiena kārtu no sienas

Творожный торт с персиками

Творожный торт с персиками

Un brokastīs visiem šķīvī bija šeit ir tik brīnišķīgi gabaliņos! Cienājieties!

Paldies par recepti Dama_Madama — lietotājam ir viena no kulinārijas vietnēm Internetā — sen заглядывалась par šo recepti, un, lūk, beidzot ir pienācis — nedaudz подкорректировала ar sevi un «обогатила» sastāvdaļas. Centos padarīt to pēc iespējas mazāk barojošu.
Man sanāca vienā tortes (280 g) — 390 kcal, olbaltumvielas — 20 g, tauki — 7 g, ogļhidrāti — 60 g
Ja 60 g cukura творожном krēmā aizstāt ar cukura aizvietotāju — tad būs vēl mazāk!

READ  Юлькин pīrāgs

Добавить комментарий