Biskvīta kūka ar citronu курдом

Бисквитный торт с лимонным курдом

Gatavoju torti Dzimšanas Dienā meitas… Kūka ir ļoti elegants, кисленькая pildījums, мягонький biskvīts… rotā ar mastiku.
Par рецептик kūka paldies Elesur. Kūka sanāk pavisam nav budžeta, bet tas ir tā vērts.

Sastāvdaļas, lai «Biskvīta kūka ar citronu курдом»:

  • Piens 50-60 ml

  • Sviests

    (lai tests — 3 ēd. karotes, pildījumam — 1 tējk., par olu krēms 200 g)

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Cukurs mīklai — 150 g, pildījumam — 300 g) — 450 g

  • Sāls

  • Vistas olas (mīklai, 4 gb., lai pildījuma — 6 gab.) — 10 gab

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Sula, citronu (virskārtas) — 200 ml

  • Iebiezinātais piens (krēma) — 150 g

  • Zefīrs (vaniļas, mastikas) — 5-6 gab

  • Pūdercukurs

    (mastikas)

Recepte «Biskvīta kūka ar citronu курдом»:

Gulēja papīra cepšanas paplātes izmērs ir 50 x 35 sk.
Uzsildīt pienu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un izšķīdina tajā sviestu.
Sakuļ ar mikseri olu dzeltenumus un cukuru, līdz palielinātu masu trīs reizes (viņa ir konsistenci biezu krēma). Tas prasīs apmēram 10 min.
Izsijāt miltus ar paškrāvēju un sāli.
Iebērt miltus laikā saputo olas, kārtīgi maisot, no apakšas uz augšu lāpstiņu.
Vienu karoti mīklu atliekam pienu ar sviestu. Cepums un вливаем pamata mīklu. Pārmaisām.
Izlikt mīklu uz cepešpannas, izlīdzina un cep aptuveni 10 -15 min. Atdzesēt.

Gatavojam kurdu.
Sajauc olas ar cukuru. Lai sula gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, pakāpeniski pielej to olu maisījumu. Vāra, līdz sabiezē uz маааленьком uguns. Pastāvīgi помешиваем. Gatavā kurdu pievienojam sviestu un pilnībā atdzesē.

Apkopojam kūka. Biskvīts sagriežam vienādos sloksnes augstums ir aptuveni 8 — 9 skat. Pirmo svītrām промазываем курдом un скручиваем ruletītēs. Turpmākajos sloksnes arī обмазываем курдом un накручиваем ap mūsu pirmā рулетика. Galu galā sanāk liels рулетище.
Gatavojam eļļas krēms (Взбиваем, līdz sabiezē 200 g eļļas, 150 g iebiezināts piens, sviests un piens ir vienas istabas temperatūru!!!)обмазываем, izlīdzina virsu un sāniem тортика.
Visi to darīja naktī, satracināts sacensības, tāpēc nepaspēju nofotografēt pasākumus.

Растапливаем uz микроволновке režīmā atsaldēšanas zefīrs, nedaudz atdzesē un вмешиваем pūdercukuru, cik daudz ņem. Pievienojam krāsu, ja vajag. Mastika jābūt elastīgai. Man ērtāk strādāt ar зефирной mastiku, kādam, iespējams, saldāks, baudīt citu. Figūriņas лепила iepriekš un высушивала.

Pastas smalki раскатываем uz крахмале, накручиваем uz скалку un izliekam uz kūka. Un uzmanīgi обтягиваем mastiku. No augšas rotā kā stāsta fantāzija: es no mastikas вырезала puķes, zāli veicu подкрашенным sviesta krēmu.

READ  Cepumi ar timiānu un magoņu sēklas

Добавить комментарий