Cepumi «Kaķa mēlīte» šokolādē

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Es atradu tas cepumi grāmatā Триш Дезен «Šokolādes darbnīca». Un, skatoties uz savu iemiesojumu un izlasot niku, jūs, dārgie поварята, protams, sapratīsiet — kāpēc, redzot nosaukums ir šīs receptes, es nespēju nomierināties, kamēr nav gatava tieši tā!!! Bet bija man un vēl viens, vairāk svarīgs iemesls, kāpēc es izvēlējos tieši TAS cepumi…

Sastāvdaļas, lai «Cookies «Kaķa mēlīte» šokolādē»:

Cepumi

  • Cukurs, cukurniedru (daudzfunkcionāla TM «Мистраль») — 115 g

  • Cukurs ir brūns (Kristāli TM «Мистраль»-dekorēšanai) — 2 ēd. k.

  • Kviešu milti / Miltu — 115 g

  • Sviests — 115 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Šokolāde tumšā (vismaz 75%) — 100 g

  • Vaniļa (pod) — 1 gab

Iesniegšanas

  • Bulciņa — 1 gab

  • Siers kūpināts («bize») — 100 g

  • Salmiņi — 8 gab

Recepte «Cookies «Kaķa mēlīte» šokolādē»:

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Sagatavot nepieciešamos produktus. Ieslēgt cepeškrāsni uz 200 grādiem.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Sakuļ bļodā sviestu ar cukuru, līdz brīdim, kamēr maisījums nav побелеет un palielinās apjomā. Bet tā kā man bija brūnais cukurs, ko es gaidīju kļūs balti, bet взбивала kaut kur 7-10 min. rokas noslaucīt, cukurs izšķīdis labi.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Turpinot putot, pa vienai pievieno olas.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Izsijāt un sviestu samaisa miltus, kopā ar sēklas no vaniļas pākstis. (pod pārgriež gareniski daļas 2. un выскрести nazi sēklas). Mīcīt ar karoti mīklu, tā vajadzētu būt, kā biezs krējums.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Gulēja uz cepešpannas silikona paklājiņš vai papīru cepšanai. Uzliet mīklu konditorejas maisiņā vai plastmasas maisiņā ar срезанным stūrīti un izlikt mīklu язычками attālumā 3-4cm viens no otra.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Ielieciet panna krāsnī uz 6-7 min, pa malām cepumi ir подрумяниться, un top-palikt gaišs. Noņemt cepumi, zivis un piens un atdzesēt.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Šajā laikā šokolāde lauzt gabalos un likt uz ūdens vannā растапливаться. Ja procentu kakao eļļas šokolādes 72, tad viņš šeit kuras ļoti labi, un sastingst uz gatavo izstrādājumu ir ļoti gluds un spīdīgs.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Iemērkt gali cepumus, šokolādi un liekam izžūt uz režģa, paciest kavēšanos to aukstumu. Daļa no «kaķu язычков» es, bez šokolādes, обмакивала kristāli brūnā cukura, lai panāktu lielāku līdzības ar шершавыми язычками pūkains laupītāji…

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Lūk, piemēram, печеньица sanāca man, bet apakšā attēls no grāmatas autora šo recepti.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Lai svētku iesniegšanas manu dāvanu, es mēģināju izgatavot lūk, tādu groziņu, konstatēts dzīlēs receptes mūsu brīnišķīgo mājas lapā. Nepieciešams veikt nav ļoti mīkstu mazu bulciņu, lai nūjas tajā ciešāk turētos. Nogriezt galotni, iedurt nūjas pamatnē un оплетать to расплетенными no siera-bizītes pavedieniem. Aust rokturi un pievienot to палочкам.

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Un, lūk, beidzot viss ir gatavs, lai pasniegšanas saldo dāvanu!

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Kā tiek nosūtīta tas ir maigs, рассыпчатое печеньице uz mūsu dzimteni, dāvanā manu lielisko draudzeni un skaistā cilvēkam, ar необъятным mīlošu sirdi un plašu, ar dāsnu dvēseli — Танюше (marfutak), kas izglāba no bojāejas milzīgs skaits bezpajumtniekiem kaķīšiem un kaķiem, dāvājot viņiem savas rūpes, pieķeršanos un jaunus saimniekus!!! Танечка, es patiesi apbrīnoju tevi un par taviem labiem darbiem, lai mūsu pūkains, bezpalīdzīgs, četrkājainajiem «brāļiem» un esmu ļoti priecīga par mūsu draudzību un patīkamu saskarsmi!!!
Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

Печенье "Кошачьи язычки" в шоколаде

READ  Torti Stropu ar пчелками

Добавить комментарий