Citrusu блинный kūka

Цитрусовый блинный торт

Lēnām, bet pārliecinoši tuvojas ziemas beigas — un tas nozīmē, ka масленница! Un tas nozīmē, ka ir laiks cept pankūkas! Bet man par šo jautājumu рецептик ir — ne tikai pankūkas, bet burvīgs torti! Jā, turklāt ar saules лимончиками! Jūs vienkārši nav ne jausmas — kas tas ir sulīgs, maigs, ne tikai torti — un noskaņojumu!

Sastāvdaļas, lai «Citrusu блинный kūka»:

  • Citrons — 2 gab

  • Vistas olas (2 olas mīklai, 3 olas, krējumu) — 5 gab

  • Cukurs (+ 3 tējk. uz блинное mīklu) — 200 g

  • Sāls (Щепоть mīklu, щепоть krēmu) — 1/2 tējk.

  • Piens — 400 ml

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Vanilīns

    (Šķipsna, krēms)

  • Sviests (krēms) — 100 g

  • Apelsīns (apelsīna Miziņa, krēms) — 1 gab

  • Pūdercukurs

    (Обсыпки)

Gatavošanas laiks: 130 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte», Citrusu блинный kūka»:

Цитрусовый блинный торт

Sākt vislabāk ar testu. Lai to izdarītu, 2 olas, sāls, 3 tējk. l cukuru, miziņas no 2 citroniem, pusi piena un miltus взбиваем kausā blenderī, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

Цитрусовый блинный торт

Вливаем pārējais piens un взбиваем vēlreiz. Mīklā ir plūstošs, kā rjaženka. Uzklājam plēvi un отставляем malā — tas ir ievilkties 30-40 minūtes

Цитрусовый блинный торт

Bet pagaidām paturēt zem vāciņa mūsu mīkla — kā reizi laika meklēt pagatavot krēmu.
Lai to izdarītu, sautējamā вбиваем olas (3 gab), отжатый sulas 2 citronu (man tā sanāca 130 g), cukurs (200 g), sāls ar ванилином.

Цитрусовый блинный торт

Взбиваем noslaucīt un liekam uz ūdens vannā (it kā pareizi sauc — tas ir tad, kad katliņā iemērkt katlā ar verdošu ūdeni).
Pastāvīgi помешиваем

Цитрусовый блинный торт

Kad masa sāk sabiezēt, konsistence būs krēmveida, noņemam no plīts un ja nav slinkums — izlaižam caur sietiņu, lai atbrīvotos no iespējamiem sacietējumiem un krēms ir kļuvusi ērtāka — es vienmēr skriešanās un izlaižot šo soli — rezultātu nav daudz ietekmējis, bet lūk, ja jūs ēst krēms atsevišķi no тортика, tad labāk to sarīvē vai sablenderē.

Цитрусовый блинный торт

Pievienojam karsto vēl krējumu, sviestu un intensīvi cepums, lai eļļa растопилось un krēms ir kļuvusi gluda

Цитрусовый блинный торт

Trīs krējumu apelsīna miziņu, vēlreiz rūpīgi pārmaisām un отставляем malā

Цитрусовый блинный торт

Cep pankūkas. Man uz pankūku aiziet pēc 3 ēdk. mīklas

Цитрусовый блинный торт

Kad mūsu pankūkas gatavi — savākt torti. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams разъемная forma. Šeit gribu pastāstīt sīkāk. Man ir paveicies, un mana разъемная forma izmēra sakrīt ar diametru блинной pannas. Bet ja pankūkas sanāca vairāk pa diametru — neuztraucieties — vienkārši заворачивайте ja укладывании kārtu malas. Bet pēc выпекания ar asu nazi apgriezt malas un присыпьте pūdercukuru.
Tāpat var izmantot arī silikona formu, jo no tās ir viegli paņemt gatavu torti.
Tātad, tas ir — dibens formas застилаем cepamo papīru un noliek pankūkas, промазывая katru 2 ēd. k. krējuma. Промазываем visas pankūkas, izņemot PĒDĒJO, kas būs «priekšējo», augšējo блинчиком — lai to izdarītu, no kaudzes izvēlēties skaistāko!

Цитрусовый блинный торт

Выпекаем 20-25 min 180 grādiem
Tālāk izņemam no formas un rotā, kā fantāzija liks

Цитрусовый блинный торт

Es, piemēram вырезаю salvete ātri un укладываю uz torti — no augšas присыпаю ar pūdercukuru, kārtīgi fotografēju salveti…

Цитрусовый блинный торт

Un, lūk, tādas sniegpārsliņas ir iegūti!

Mani dārgie — šo torti es cepa ne tikai par godu ātrās масленицы — bija un vēl viens iemesls! Lieta tāda, ka ne tik sen man ir kļuvusi par поваренком 5 līmeņa!!! Tā ka visi pie galda — угощаться!
Цитрусовый блинный торт

Цитрусовый блинный торт

Un vēl man ir gandrīz vienmēr paliek nedaudz krēmu — man to креманку, un katrs var pievienot savu pikucim sulīgumam!
Цитрусовый блинный торт

READ  Biscotti medus

Добавить комментарий