Griķu cepumi ar šokolādi

Гречневое печенье с шоколадом

Lielisku рассыпчатое cepumi ar brīnišķīgu гречневым garšu un aromātu, ar tumšās šokolādes gabaliņiem… Rezultāts ir ļoti ilgiem meklējumiem «ideālu» гречневого cookie. Manā kolekcijā гречневого cepumi tas ir pelnīti nes lepno nosaukumu «recepte gardām гречневого cepumu №1»

Ar milzīgu pateicību «2007 november» ar LJ.

Sastāvdaļas, lai «Griķu cepumi ar šokolādes»:

  • Milti, griķi — 150 g

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Sviesta (1 paciņa) — 180 g

  • Šokolāde — tumša- 60 g

  • Cukura (2 ēd.k. ar nelielu ūdensslīdkalniņu) — 50 g

  • Ieraugu testu — 0,5 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Recepte «Griķu cepumi ar šokolādes»:

Гречневое печенье с шоколадом

Mums būs nepieciešami šie vienkāršas sastāvdaļas. Šokolādi var ņemt vairāk, piemēram, veselu flīzes, šis ir tas gadījums, kad šokolāde ir daudz nemēdz būt. Principā, šokolāde katrs var izvēlēties atbilstoši savai gaumei, tomēr mans viedoklis – tas ir cepumi ir ideāli iekļaujas tumšā šokolāde ar lielu procentu kakao (man «Бабаевский 75%»). Milti, griķu ievērojami smagāks kviešu, tāpēc ja jums koncentrēties uz svaru, to un to un vēl mums vajadzēs 150 gramus, taču, ja mērīt ar apjomu, tad kviešu nepieciešams aptuveni 300 ml, bet griķu miltu – aptuveni 200 ml

Гречневое печенье с шоколадом

Mīksto sviestu, kā vajadzētu растираем ar cukuru.

Гречневое печенье с шоколадом

Sasmalcinām šokolādi uz vidējos gabaliņos, вмешиваем uz масляно-cukura maisījumu.

Гречневое печенье с шоколадом

Pēc tam šo maisījumu ieviest jauktu ar paškrāvēju un izsijā griķu miltus un pēc tam pakāpeniski kviešu (protams, arī viņu atvesto materiālu izsijājam). Es tā daru viena vienkārša iemesla dēļ – milti ir vienmēr dažāda, un pieprasīt, to var vairāk vai mazāk. Mana prioritāte – griķu, tāpēc jebkurā gadījumā es вмешиваю visu, un pirmais, un, lūk, pēc tam jau to izstrādājumus – cik nepieciešams, lai nodrošinātu, ka mīcīt vienmērīgu elastīgu mīklu. Ja norādītajā apjomā sastāvdaļas šīm problēmām rasties nevajadzētu, bet ja vairāk – tad, kā saka, ir iespējami varianti…

Гречневое печенье с шоколадом

Mīklu раскатываем uz pārtikas plēvi uz slāni ar biezumu 0,5-0,8 cm, uzklājam virsū plēvi un kuģis ledusskapī 30 minūtes, ne mazāk, lai eļļa затвердело.

Гречневое печенье с шоколадом

Разогреваем cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ņemam mīklu, izgriežam par to формочками cepumus un izliekam tos uz застеленный papīra cepšanas panna (nu, vai iereibis). Cepumu, bet maizes nav «peld», tāpēc tos var izlikt tuvu viens otram. Выпекаем cepumu 15-20 minūtēm, skatoties pēc savas cepeškrāsnī, cepumi ir mazliet aptumšoties un sacietēt. Gatavu cepumu karstā veidā ir diezgan trausls, tāpēc ir labāk, lai dotu viņam nedaudz atdzist veidnē, un pēc tam uzmanīgi novilkt un tālāk остужать uz grila).

Гречневое печенье с шоколадом

Остывшее cepumi neticami maigu, рассыпчатое, тающее mutē, absolūti nav приторное, ar spilgtu гречневым garšu un aromātu, un milzīgs šokolādes notīm. Ļoti iesaku pie kafijas. Mēģiniet, esmu pārliecināta, ka nebūs žēl, bet varbūt šī recepte un jums būs «tādējādi».

READ  Kūka "Муля"

Добавить комментарий