Jogurta torte «Piparmētru mocha»

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Ja vasarā uz kādu svinības jums ir nepieciešams, lai pagatavot kūku — dariet šo!!! Un jūs to nenožēlosiet! Jo vasaras karstumā tas ir pats labākais variants, kā kūka! Viegls un atsvaidzinošs! Šokolādes-kafijas pamats un vēsā jogurta-piparmētru želejas no augšas!

Sastāvdaļas, lai «Jogurta torte «Piparmētru mocha»»:

Корж

  • Vistas olas — 1 gab

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Sula, svaigi spiesta

    (no pus citrona)

  • Skābais krējums (ne mazāk kā 30% tauku) — 50 g

  • Kviešu milti / Milti — 90 g

  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.

  • Kafija ir dabīga (kafijas biezumi no izdzertā kafija) — 1 ēd. k.

  • Ieraugu testu — 1/2 tējk.

Želejas

  • Jogurts — 750 ml

  • Ūdens (lai mērcēšanas želatīna) — 100 ml

  • Cukurs — 1/2 artā.

  • Sula, svaigi spiesta

    (1 ēdk. шпинатного un 2 ēd.k. citronu)

  • Piparmētra — 1/2 puig.

  • Želatīns — 30 g

Recepte «Jogurta torte «Piparmētru mocha»»:

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Darām корж.

Olu взбиваем ar cukuru

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Pievienojam kakao un krējumu, labi вымешиваем noslaucīt

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Выжимаем mīklu sulu no citrona pusītes

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Tagad pievienojam miltus, разыхлитель un kafijas biezumus. Вымешиваем līdz gludas mīklu.

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Noņemams formu смазваем ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, выливаем mīklu. Liekam корж piesilst līdz 180 grādiem cepeškrāsnī, un cep uz sausas nūjiņas. Man tas prasīja apmēram 12 minūtes. Orientējieties pēc savas cepeškrāsnī

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Gatavs корж pilnībā охлаждаем, ietinam plēvē, lai tā nav nožuvusi.

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Darām jogurta-piparmētru želejas.

Lai to izdarītu, vispirms sasmalcina spinātus, un izspiežam sulu caur marli. Šī sula būs kalpot krāsvielu

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Выжимаем arī citronu sula

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Piparmētru smalki sagriežam un nodot to bļodā blendera

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Šeit pievienojam cukuru, jogurtu, citrona sula, sula, spinātu un tas viss pārvēršam viendabīgā masā.

Želatīnu iepriekš замачиваем ūdenī, lai uzbriest. Uzsildām 1/4 daļa no želatīna, līdz pulveris pilnībā izšķīst (bet ne uzvāra!).

Tālāk rīkojamies tā. Отливаем 1/4 daļa no йогуртовой masas, вливаем to 1/4 daļa silda želatīnu un samaisa.

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Noņemams formu выстилаем pārtikas plēvi. Atdodam to корж.

Выливаем to jogurta želeju (to pašu 1/4 daļu no visa). Zāģējam ledusskapī uz 1 stundu.
Pēc tam uzsildām līdz izšķīdina atlikušo želatīnu, sajaucam to ar atlikušo jogurtu un выливаем tas želejas no augšas uz корж. Zāģējam ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas želejas

Var rīkoties arī citādi — vispirms ielej formā želejas, viņam ir nedaudz «pieķerties», kas ledusskapī (apmēram 20 minūtes), un pēc tam virsū liek корж un jāizņem līdz pilnīgas sacietēšanas

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Gatavu pīrāgu izņemt no formas

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Pārkaisa ar kakao un izrotā ar piparmētru lapiņām un citrona

Kā jūs zināt, kāpēc desertus un dzērienus, izmantojot kafijas sauc par «Mocha»? Vispār no kurienes ir šis nosaukums?
Bet nosaukums «Mocha» — tas ir viens no viņu šķirnes arabica kafijas. Tas ir nosaukums, kafija saņēma par godu pilsētas Sarkanajā jūrā — Моха. 18. gadsimtā šajā teritorijā noteikumu sheikh Шадди, viņš to un pavēlēja, lai tur masveidā высаживались kafijas koki. Koki ražojuši, kafija bija bagātīgi Мохе kafijas tirdzniecība sāka uzplaukt. Kad Eiropā sāka vadāt kafiju no Мохи — tas pilsētas nosaukums ir nedaudz izkropļoti un sāka saukt viņu Mokas, tāpat sāka saukt un kafijas šķirne. Šis nosaukums ir nostiprinājies par šķirnei un ir palicis līdz pat šai dienai.
Pēc nāves šeiha viņa godu uzcelts mošeja, bet pašam šeiha sāka uzskatīt pilsētas patrons un patrons arābu kafejnīcu. Tieši ar to arābu valstīs saista pirmā masu kafijas patēriņa.

Itālijas nosaukums dzēriena «моккачино», kur kopā ar kafiju ir klāt piens un šokolāde arī ir saistīts ar šķirnei kafija «mokas».
Lūk, tāds stāsts.

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

Йогуртовый торт "Мятный мокко"

READ  Pikanta ķirbju krēms-brulē

Добавить комментарий