Kāzu saldums «Дююн татлысы»

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Dugu (азер.) vai dugun tatlisi (турец.)… Vienu vārdu sakot, ļoti salds austrumu deserts, kas patiks gan jums, gan vēl jo vairāk jūsu bērniem. Tiek darīts, pamatojoties uz rīsiem, tad sanāk pēc konsistences kā pudiņu vai želejas. Ir viegli nokļūt veiktas prom un apēst vairāk par normu, tādēļ labāk uzreiz uzaicināt daudz viesu, vai dalīties ar kaimiņieni. Aicinu doties ciemos un izmēģināt.

Sastāvdaļas, lai «Kāzu saldums «Дююн татлысы»»:

  • Rīsi — 250 g

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

  • Granātābols — 1 gab

  • Kanēlis

  • Kurkuma — 2 tējk.

  • Cukurs (glāze 250 ml ) — 1 artā.

  • Ūdens (glāze 250 ml) — 3 artā.

  • Augu eļļa — 50 ml

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kāzu saldums «Дююн татлысы»»:

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Turcijā ir ļoti populāri desertu, pamatojoties uz rīsiem. Katrā reģionā ir savas receptes, un to ir tik daudz, ka, šķiet, visi nav перепробовать. Es jums piedāvāju vienu no šādiem austrumu tuksnešiem.
Receptes pamatā ir rīsi, lielākā daļa parasto, no kura jūs gatavojat plovu.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Glāzi rīsu iemaisam uz nakti ūdeni. No rīta izliekam uz dvieli, lai attēls обсох.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Sausas vīģes liekam bļodā blenderī un sasmalcina līdz nelieliem крупинок (nevis miltiem).

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Liekam pannā sviestu, rīsi un apcepinām, lai graudiņi vienmērīgi покрылись eļļu.
Pievienojam augu eļļu un izgreznot uz nelielas uguns, reizēm apmaisot.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Uz to laiku citā kastrolī насыпаем cukuru, pārlejam ar ūdeni un liekam uz uguns. Attēls помешиваем, ne aizmirst.
Kad cukurs izšķīdīs ūdenī, pievieno kurkumu, pārmaisām.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Siltu sīrupu, pakāpeniski iemaisam cepti rīsi, nepārtraukti maisot.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Vāra apmēram 15 minūtes, līdz masa kļūst bieza un тягучей.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Gatavo переливаем formu.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Kamēr deserts atdziest, почистим granātas.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Pārkaisa ar kanēļa deserts. Es centos attēlot simboliku turcijas karogu, bet man ir tik labi, kā to darīju autors receptes, nesanāca:)) Jūs taču varat vienkārši pārkaisa ar spirālveida kustībām, uzzīmētu zvaigznītes — kā patīk!

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Virs kanēļa noliek granātābola. Svarīgi: gatavībai vajadzētu būt кисловатыми. Ja nav granāta, var lietot citas nesaldināti ogas, bet oriģinālā ir granātas.

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Atstājam deserts uz kādu laiku, lai viņš pilnīgi karsts un nesarec. Sagriežam porcijās un pasniedzam uz galda.
Papildus nolieciet uz galda пиалку ar granātābola vai smidzināt tos jau porciju gabaliņos. Apvienojot saldo desertu ar skābiem ягодками, kas plīst mutē, ļoti garšīgi!

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Labu apetīti un saldo jums austrumu tējas dzeršanas procesu!!!

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

Свадебная сладость "Дююн татлысы"

READ  Saldēto desertu, "Kapučino"

Добавить комментарий