Кокот ar šokolādes pankūkām un мандаринами

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Vēl vienu konkursa recepte no «Sīkumi». Vienkāršs un garšīgs deserts.

Sastāvdaļas, lai «Кокот ar šokolādes pankūkām un мандаринами»:

  • Kviešu milti / Milti: 75 g

  • Pūdercukurs — 25 g

  • Vistas olas — 1 gab

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 50 g

  • Piens — 250 ml

  • Mandarīns — 12 gab

  • Medus (akācija vai liepu) — 100 g

  • Pupiņas (Tonka (Фава tonka), fakultatīvi) — 1,5 gab

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Кокот ar šokolādes pankūkām un мандаринами»:

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Recepte šokolādes pankūkām dodu oriģinālā, foto — kakao pulveris, jūs varat tā vietā, šokolādi, pievienot kakao, bet milti ir nepieciešams aizņemties vairāk.
Izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Trauki ar šokolādi nedrīkst pieskarties ar verdošu ūdeni, tā, piemēram, šokolāde сварится.
Atsevišķā bļodā izsijāt miltus, pievieno pūdercukuru, olas un 1/4 daļu piena. Labi samaisa, lai nebūtu graudiņiem. Pakāpeniski pievienot izkususi atdzesētu šokolādi. Vēlreiz labi samaisa un pakāpeniski pievieno atlikušo pienu.

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Es pievienoju mīklai olīveļļa tā vietā, lai katru reizi iesmērēt pannu. Likt malā mīklu atpūsties uz 30 minūtēm.

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Pēc tam iereibis augu eļļu pannā cept plānas бличики. Salikt tos kopā; ja vēlaties, tad varat smērēt katru pankūku sviestu, kā to daru es.

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Kad pankūkas ir ērtāk, izjaukt tos mazos gabaliņos.

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Notīrīt 4 mandarīnu. No pārējiem (8 gab) izspiež sulu.
Mazā katliņā ielej medu un uzkarsē uz lēnas uguns. Pievienot mandarīnu sulu un rīvētu tonkas pupiņas (фава tonka). Atstāj vārīties uz lēnas uguns apmēram 10-12 minūtes.

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Katru кокот laiž pa мандарину. No augšas apliet ar 1/2 daļu мандариново-medus sīrupu un ievieto iepriekš sakarsētā krāsnī uz 12 minūtēm, pie temp. 200°.
Pēc tam izņemt кокоты no cepeškrāsns, pacelt mandarīns, izmantojot karoti, apakšā liekot nedaudz noplīsis pankūkām.
No augšas likt mandarīns un tad izlikt pankūkas pa sienām кокотов un nedaudz iekšā mandarīnu. Atkārtot šo procesu ar pārējiem кокотами.
Aplej ar katru mandarīns atlikušo medus мандариновым sīrupu un likt atkal cepeškrāsnī uz 12-14 minūtes.

Iesniegt кокоты karstu vai siltu ar saldējuma bumbiņu.
Labu apetīti!

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Кокот с шоколадными блинчиками и мандаринами

Šo recepti — akcijas dalībnieks «Gatavojam kopā — kulinārija nedēļa». Diskusiju gatavošanas forumā: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

READ  Cepumi ar šokolādes sniedziņu

Добавить комментарий