Krējuma-persiku saldējums

Сливочно-персиковое мороженое

Saldējums daudziem jau nu vairs nav aktuāli. Bet mums ir vasara turpinās. Recepte no interneta, ar nelielām izmaiņām. Vienkāršs un garšīgs. Iepriecinās jūs un jūsu bērnus.

Sastāvdaļas, lai «Krējuma-persiku saldējums»:

  • Saldais krējums (tauku saturs no 33%) — 600 ml

  • Iebiezinātais piens — 1 bans.

  • Persiku (vai konservēti aprikozes, bankas — 800 gr) — 1 bans.

Recepte «Krējuma-persiku saldējums»:

Сливочно-персиковое мороженое

Nolej sīrupu no persiku, tas nav nepieciešams. Augļi sasmalcināt.

Сливочно-персиковое мороженое

Biezeni no augļiem pārlej ar 1/2 bankas сгущенки.

Сливочно-персиковое мороженое

Rūpīgi sajauc.

Сливочно-персиковое мороженое

Citā traukā sakuļ saldo krējumu ar otro pusi сгущенки līdz mīksto virsotnēm. Tā bija norādīts receptē. Man sakuļ līdz virsotnes nav izdevies, bet pēc konsistences un garšas saldējums tas nav ietekmējis. T.i., ja nesanāk uzkult, nekas briesmīgs 🙂

Сливочно-персиковое мороженое

Savietojams saldo krējumu ar persiku biezeni. Ja krējums взбиты līdz virsotnēm, kas traucē vajag uzmanīgi, lai krējums nav atlaistas.
Pārlikt masu traukā, lai iesaldētu un likt saldētavā līdz pilnīgai sasalšanas. Kavēt nav nepieciešams! Saldējums nav glazētas!

Сливочно-персиковое мороженое

Labu apetīti!

Un tagad par izmaiņām receptē. Sākotnējā sastāvdaļas ir vēl neapstrādātas olbaltumvielas. Es veicu bez tām, un rezultāts mani ļoti apmierina. Olbaltumvielas neizmantoju, tā kā mums nav iespējas iegādāties mājas olas.

Kā un kad, lai pievienotu olbaltumvielas?
Tās ir sakuļ līdz ilgtspējīgu virsotnes un iemaisa masā, kas pēc krējuma.
Iespējams, būs vēl воздушнее! Ja kāds mēģinās ar olbaltumvielām, būšu priecīga uzzināt par rezultātu.

READ  Siera Kūka Ņujorkā

Добавить комментарий