Kūka «Zelta slidkalniņš»

Торт "Золотая горка"

Trīs dažādu коржа: riekstu, medus un ar пломбиром, кисленькая kārtiņa no plūmēm, gaisa krējuma krēmu ar saldējumu… nu, ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Zelta slidkalniņš»»:

  • Žāvētas plūmes — 1 горст.

  • Skābais krējums (300 gr taukainai — krēma, 100 g jebkuru — biskvīta) — 400 g

  • Saldējums (Пломбир) — 250 g

  • Zemesrieksti (madars) — 2 горст.

  • Apelsīns — 1 gab

  • Medus — 1/3 artā.

  • Sviests — 30 g

  • Cukurs 1-1,5 artā.

  • Vistas olas — 3 gab

  • Baltvīns saldais — 200 ml

  • Kviešu milti / Milti (augstākā pakāpē) — 3 artā.

  • Ciete — 1 ēd. k.

Recepte «Kūka «Zelta slidkalniņš»»:

Торт "Золотая горка"

Žāvētās plūmes sagriežam gabaliņos un замачиваем baltvīnā.

Торт "Золотая горка"

Lai medus biskvīta: взбиваем vienu olu, vienu trešdaļu glāzes cukura, 30 g sviesta, trešdaļa glāzes medus, pievienojam pusi tējkarotes sodas (гасим citrona sulu vai etiķi) un glāzi miltu.

Торт "Золотая горка"

Выливаем formu, ietaukotā un застеленную pergamenta, un выпекаем uzsildītajā cepeškrāsnī līdz gatavībai (apmēram 10 minūtes). Atdzisušais корж pārgriežam uz divi.

Торт "Золотая горка"

Lai riekstu biskvītu: взбиваем viena ola, pusglāze cukura, 100 gr krējuma (ja blīvi, nedaudz vairāk), pievienojam sasmalcinātos zemesriekstos un apelsīna miziņu, pēc tam dzēstie sodas (nedaudz mazāk par pusi no tējkarotes) un glāzi miltu.

Торт "Золотая горка"

Выпекаем līdz gatavībai, kad atdzisis, nogriežam augšu un pārējais pārgriežam uz 2 коржа.

Торт "Золотая горка"

Trešajam коржа взбиваем vienu olu un vienu trešdaļu glāzes cukura (var mazāk cukura), pievieno gabaliņos пломбира (puse no paciņas, tas ir, 125 gr).

Торт "Золотая горка"

Pievienojam dzēstie sodas, ēdamkaroti cietes un nepilnu glāzi miltu (kaut kur 4/5 glāzes). Labi pārmaisām mikseri, ļaujam nedaudz pastāvēt (5-10 minūtes) un выпекаем līdz gatavībai.

Торт "Золотая горка"

Darām krējuma krēms. Es šoreiz nolēmu un krēms darīt ar saldējumu. Взбиваем treknu krējumu ar nelielu daudzumu cukura (1-2 ēdamkarotes), pēc tam pievieno gabaliņos пломбира un взбиваем, līdz krējums kļūst biezs un palielinās apjomā.

Торт "Золотая горка"

Sākam vākt kūka. Apakšā liekam riekstu корж (pusi), пропитываем apelsīnu sulu, blīvi sasmērējam ar krēmu.

Торт "Золотая горка"

Liekam otro riekstu корж, piespiežam, пропитываем sulu un sasmērējam ar krēmu.

Торт "Золотая горка"

Liekam medus корж (pusi), uz to размоченный plūmes (man bija un ir tik mīksts, bet pēc mērcēšanas to varētu vienmērīgi), пропитываем atlikušo vīnu un sasmērējam ar krēmu.

Торт "Золотая горка"

Virsū liekam otro medus корж, пропитываем vīnu, smērējam krēmu.
Trešais корж (kas ar пломбиром) pārgriežam uz 2 daļās, vienu atstāj, lai drupatas, bet otru nu mazliet pa malām (lai tas izdevās ar mazāku diametru) un liek uz tortes.

Торт "Золотая горка"

Sasmērējam ar krēmu un liekam galotnē riekstkoka коржа.

Торт "Золотая горка"

Torte bagātīgi sasmērējam ar krēmu.

Торт "Золотая горка"

No atlikušo biskvīta darām drupatas un обсыпаем kūka,
pēc vēlēšanās rotā un zāģējam ledusskapī uz nakti.

Торт "Золотая горка"

Nākamajā dienā iesniedzam uz galda.
Jauku tējas dzeršanu!!!:)

READ  Kūka Вrigadeiro

Добавить комментарий