Профитроли ar mango putas

Профитроли с манговым муссом

Kārtējo reizi manas rokas ieraudzīju brīnišķīgas mango. Es nevarēju atļauties tā vienkārši ņemt un ēst, un es suns metās gatavot lūk, tādas mazas вкусненькие пироженки, vēl jo vairāk tāpēc, ka iemesls bija — jubileja mūsu kāzu dienā, bet svētku galda mums bija vasarnīcā, piemēram, mini-пироженки bijis kā reizi starp citu pie tējas pēc pirts.

Sastāvdaļas, lai «Профитроли ar mango putas»:

  • Kviešu milti / Milti (заварное mīklu) — 150 g

  • Ūdens (заварное mīklu) — 200 g

  • Sāls

    (1 šķipsniņa, заварное mīklu)

  • Sviests (заварное mīklu) — 125 g

  • Vistas olas (заварное mīklu) — 3 gab

  • Mango (liels 250g) — 1 gab

  • Krējums (taukskābes 33% 100g, putas un 1 ēdk. ar šokolādes glazūru) — 100 g

  • Pūdercukurs (манговый putas) — 2 ēd. k.

  • Ingvers (sakne. Mums ir nepieciešams sula, 1 ēdk., putas, 1 ēd. k. ar šokolādes glazūru) — 50 g

  • Želatīns (lapu) — 12 g

  • Ingvers (malts, заварное mīklu) — 0.5 tējk.

  • Šokolāde tumšā (ar šokolādes glazūru) — 50 g

  • Augu eļļa (ieziešanai papīra cepšanas) — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Профитроли ar mango putas»:

Профитроли с манговым муссом

Produkti, olu mīklas

Профитроли с манговым муссом

Ūdens кипячу un pievienoju to sviestu un sāls.

Профитроли с манговым муссом

Kad ūdens ar eļļu atsākas, высыпаю to visu miltus un malto ingveru un ļoti labi вымешиваю, kamēr mīkla sāk atpalikt no sienas кастрюльки

Профитроли с манговым муссом

Tagad mīkla ir nedaudz atdzesē līdz 70 grādu temperatūrai un pa vienai iemaisa olas.

Профитроли с манговым муссом

Mīklu переложила konditorejas maisā un отсадила nākotnes пироженки attālumā 3-4 cm viena no otras

Профитроли с манговым муссом

Cept vajag 10 minūtes pie 180 grādu temperatūrā, pēc tam temperatūru paaugstināt līdz 220 krusa un допекать vēl 10 minūtes. Krāsni nedrīkst atvērt!!!

Профитроли с манговым муссом

Kamēr профитроли cep, gatavoju ēst putas no mango

Профитроли с манговым муссом

Ingvers натерла uz rīves un отжала sula

Профитроли с манговым муссом

Mango matēts un нарезала, bija sajaukusi ar ingvera sulu un взбила blenderi

Профитроли с манговым муссом

Želatīnu распустила aukstā ūdenī, pēc 15 minūtēm nedaudz нагрела, labi размешала

Профитроли с манговым муссом

Bija sajaukusi želatīnu, манговое spēcīgs un saputo ar pūdercukuru, krējumu un nosūtījusi uzpūtenis ledusskapī, lai sāku желироваться

Профитроли с манговым муссом

Iesācējs загустевать uzpūtenis кондитерским šļirci ieviesa профитроли, izdarot tajos sānos nelielu caurumu

Профитроли с манговым муссом

Šokolāde bija sajaukusi ar atlikušo sulu un ingveru un saldo krējumu, растопила karstā ūdenī

Профитроли с манговым муссом

Un apveltījis профитроли smaržīgu šokolādi. Tagad mūsu пироженки jānosūta ledusskapī līdz sacietēšanas мангового mousse

Профитроли с манговым муссом
Профитроли с манговым муссом
un tas ir mūsu mazais огородик Dienvidu rietumu Sibīrijā. Mango, lūk, tikai žēl, neaug ( ( (
Профитроли с манговым муссом

READ  Kūka no krējuma siera

Добавить комментарий