Šokolādes-mandeļu laukumi

Шоколадно-миндальные квадратики

Šo recepti dānijas virtuves attiecas uz sākumu 18. gadsimta, kad dāņi apbrīnoja visiem izsmalcinātu franču, jo kūkas pamatu veido bezē. Bet kopā ar maigu šokolādes putas HAAS riekstu bezē kļūst oriģinālu desertu.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-mandeļu kvadrātu»:

  • Mandeles (mizoti) — 100 g

  • Proteīns, olas (olas, C1 kategorijas) — 5 gab

  • Cukurs (fine) — 140 g

  • Sula, citronu (HAAS) — 1 tējk.

  • Vanilīns (HAAS) — 1 iepakojums.

  • Putas (HAAS) — 2 paketi.

  • Saldais krējums (10% (vai piena)) — 200 ml

  • Ievārījums (brūkleņu, смородиновый) — 50 g

  • Šokolādes skaidiņas

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Šokolādes-mandeļu kvadrātu»:

Шоколадно-миндальные квадратики

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C. Mandeles sasmalcina kombainā līdz sekla drupatas.
Baltumus saputo ar stipru putās ar cukuru, ванилином HAAS un citrona sulu no HAAS.

Шоколадно-миндальные квадратики

Ja jūs dekorēšanas kūka меренгами, nolieciet nedaudz saldā olbaltumvielu.
Pārējās vāveres, apļveida kustībām, подмешать sasmalcināti rieksti.

Шоколадно-миндальные квадратики

Sadalīt mīklu vienmērīgā kārtā uz антипригарном lapā. Ja izmantojat papīru cepšanai, iesmērējiet to ar plānu kārtiņu augu eļļas.
Cep apmēram 40 minūtes, pie 120°C.
Sagriež kvadrātos vēl karsta.

Шоколадно-миндальные квадратики

Cep kamēr mīkla, gatavojam slāni.
«Putas šokolādes-ķiršu» no HAAS всыпаем uz auksto saldo krējumu, samaisa un взбиваем uz ātriem apgriezieniem. Putas ātri sabiezē un to ir ērti izmantot, lai starpslāņa un rotā kūkas.

Шоколадно-миндальные квадратики

Kūkas прослоить ievārījumu, putas un rotā ar šokolādes skaidiņām.
Rotas arī var cept, nedaudz mazu меренг.

Шоколадно-миндальные квадратики

Шоколадно-миндальные квадратики

Шоколадно-миндальные квадратики

READ  Šokolādes муссовый kūka

Добавить комментарий