Šokolādes rulete ar putukrējumu un ķiršu конфитюром

Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Sen meklēju recepte gardām šokolādes ruletes, ka gatavojās ātri, viegli сворачивался un nav ломался. Atradu! Paldies Лизоньке, recepte позаимствовала viņai, nedaudz переделала pēc saviem pildījumu (krēms). Rulete ir izdevies, viegla pateicoties krēmam un bezsvara, скушали gandrīz par reizi. Lūdza, lai rīt atstāja, jo bija interesanti, ko viņš garšo pēc piesūcināšanas uz nakti ledusskapī. Ko es varu teikt, ir jāmēģina! Nenormāli garšīgi!!!

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes rulete ar putukrējumu un ķiršu конфитюром»:

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cukuru (150 g + 100 g krējumu + 50 g apledojuma) — 300 g

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Ieraugu testu — 1,2 tējk.

  • Saldais krējums (33-38% tauku saturs, krēmu) — 400 g

  • Ūdens (lai glazūra) — 50 g

  • Šokolāde tumšā (75% kakao glazūru) — 100 g

  • Valrieksti (обсыпки) — 2 ēd. k.

  • Конфитюр (ķiršu, impregnēšana, gan krēmi) — 200 g

Recepte «Šokolādes rulete ar putukrējumu un ķiršu конфитюром»:

Baltumus un dzeltenumus sadalīt. Olbaltumvielas nolikt ledusskapī.

Pie dzeltenumiem pievieno cukuru un saputo ar mikseri, baltu un krāšņo masu, līdz izšķīst cukurs.

Vispirms labi samaisa miltus ar kakao un paškrāvēju, un pēc tam visu izsijāt ar olu maisījumu. Visu samaisa, ne pārspēt, citādi masa задубеет.

Baltumus saputo ar šķipsnu sāls, līdz ilgtspējīgu virsotnes. Akurāti savienot abas maisījumi silikona lāpstiņu, lai olbaltumvielas nav осели, līdz viendabīgai masai.

Panna gulēja ar papīru cepšanai, iesmērēt to nedaudz ar sviestu, izlej uz tās mīklu un lāpstu labi izlīdzina.

Cep 20-25 minūtes pie temperatūras 180 grādi.

Gatavs biskvīts pārlikt uz mitrā ХБ dvieli kopā ar papīru un uzreiz roll rulete un atdzesēt.

Krēmu saputo saldo krējumu līdz ilgtspējīgu virsotnēm, caur sietu izberzt конфитюр, tajā šķidrums, ko jūs протерли, pievieno nedaudz ūdeni, uzkarsē un ieziest ar ievārījumu.

Gabaliņi ķiršiem, kas jums palika uz sieta, lai savienotu ar krēmu.

Rulete uzmanīgi izvietot, vieglā krēmu un satīt atpakaļ.

Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Lai glazūra — ūdeni pārlejam ar cukuru un подогреваем līdz izšķīdinot cukuru, pievieno šokolādes un vāram uz ūdens vannas, līdz sabiezē.

Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром

Apliet rulete ar glazūru un обсыпать riekstiem. Vēl padoms, griezt rulete vēlams nazi ar зубчиками, lai krēms palika рулете, viņš būs пропиливать maigs biskvīts, un viss, kas paliek tajā. Rulete nosūtīt ledusskapī, lai impregnēšana. Jauku tējas dzeršanu!

READ  Мильфей ar pralinē

Добавить комментарий