Suflē » Ķiršu mākonis «

Суфле " Вишневое облако "

Maigs, gaisīgs suflē ar ķiršu aromātu.

Sastāvdaļas, lai «Suflē» Ķiršu mākonis»,»:

  • Sula (Ķiršu) — 70 g

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Cukurs — 150 g

  • Želatīns (Lapu) — 10 g

  • Citronu sula — 1 tējk.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Suflē» Ķiršu mākonis»,»:

Суфле " Вишневое облако "

Gatavošanas laiks ir norādīts bez laika uzskaites sastingšanai. Tas suflē var izmantot kā starpslāņa kūka, bet var arī kā patstāvīgu desertu. Pēdējā gadījumā, formu gulēja pārtikas plēvi.

Суфле " Вишневое облако "

Želatīnu iemērc aukstā ūdenī. Ja želatīnu parasts, jāņem 15 g un mērcēt 70 g ūdens.

Суфле " Вишневое облако "

Ķiršu sulu sajauc ar cukuru un likt uz plīts. Vāra, līdz proves «Maiga bumba». ( Ja sīrupa pilienu iepilināt aukstā ūdenī, tad no tā var apžilbināt mīksta bumba). Ja sula darāt paši, to vajag izkāst to caur sietu, lai nav saskārušies gabaliņi, ķirši suflē, kā man. (Es aizmirsu to izdarīt). Ja sulu gatavo no iepakojuma, tad izfiltrēt nav nepieciešams.

Суфле " Вишневое облако "

Likt взбиваться olbaltumvielas. Kā собьются par stipru putas, pievienot citronu sulu. Līdz tam laikam ir āboli, milti un medus sīrups. Liet to plānā strūklā, nepārtraucot sitieniem. Pēc tam izkausētu želatīnu (nedrīkst vārīt!) un ieliet to olbaltumvielas, intensīvi maisot. Galu galā izrādās kupla, stipra, ilgnoturīga masa.

Суфле " Вишневое облако "

Izvietojiet suflē formu. Nosūtīt ledusskapī, lai sastingšanai.

Суфле " Вишневое облако "

Dabūt formu un apgrozījums suflē uz šķīvja. Noņemt plēvi.

Суфле " Вишневое облако "

Суфле " Вишневое облако "

Суфле " Вишневое облако "

Суфле " Вишневое облако "

Суфле " Вишневое облако "

READ  Kūka biskvīta Maigs

Добавить комментарий