Torte bez olām «Budžeta»

Торт без яиц "Бюджетный"

Es vienkārši dievinu sarežģītas receptes ar lielu dažreiz ir grūti iegūto sastāvdaļu, bet tās ir piemērotas gan svētkiem, kad daudz brīva laika, un ir lieka nauda. Šo pašu kūku pilnīgi budžeta, ir piemērots pilnīgi visu cepeškrāsnī (piemēram, ar temperatūras kontroli, gan bez), turklāt tas ir viegli, viegli un garšīgi. Es nebūtu kļuvusi par izsvītrot no savas ēdienkartes.

Sastāvdaļas, lai «Kūka bez olām «Budžeta»»:

  • Kviešu milti

    /

    Milti

    (12 s. k. bez kalniņi — krējuma, 2 glāzes — kūkas)

  • Cukurs

    (15-18 c. k. bez kalniņi — krējuma, 1 glāze — kūkas)

  • Piens (krēms) — 900 ml

  • Kefīrs (kūkas) — 1 artā.

  • Soda (kūkas) — 2 tējk.

  • Kakao pulveri (pēc vēlēšanās, корж) — 2 ēd. k.

  • Augu eļļa

    (krēms — līdz 12 karotes vai 60 g sviesta)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka bez olām «Budžeta»»:

Торт без яиц "Бюджетный"

Vispirms vēlos pastāstīt par dažādiem variantiem montāža šo kūka. Var gatavot no trīs kūkas un vienkārši промазывать katru krēmu, bet var pagatavot no diviem kūkas un apkopot, kā es esmu — viens no kūkas sagriezt kubiņos, vieglā tos ar krējumu un начинить otro корж.

Arī izvēlēties, kur pievienot kakao, kūkas vai krējumu. Manuprāt, ja pievienot krēmu, būs mazāk salds.

Par krēmu — tas derēs jebkurš, taču tas ir vēlams, taču biezāk, lai starp коржами tās bijis pietiekami daudz. Man ļoti patīk piena krēms, recepte kura sniegta šeit. Pēc būtības tas ir загущенная miltiem iebiezināto pienu, ko недоклали cukura (salīdzinot ar parasto сгущенкой, nedomāju, ka krēms nav salda).

Gatavojam kūkas.
Miltus sajauc ar pārtikas sodu, гашенной visā кефире, pievieno cukuru un kakao (pēc vēlēšanās). Visu labi samaisa ar karoti līdz novērst gabali.
Mīklu sadalīt 2-3 daļās un pārmaiņus cept kūkas līdz румяного krāsas un pārbaudes uz sausas zobu bakstāmais. (Man uz gāzi пеклось ne vairāk kā 30 minūtes). Tie ir labi paceļas un paliek mīksti.

Gatavojam krēmu.
Šeit gandrīz klasiskais pagatavošana «Бешамель». Kas mīl palutināties šo mērci, to var pat izlasīt pagatavošanas veids.

Uz антипригарной dziļā traukā, kas sakarsēta uz mazas vai vidējas uguns, aplej ar augu eļļu (7-12 karotes, kā sanāks) (ne vairāk par minūti) un, PAMAZĀM pievienojot pienu, pakāpeniski šķidrina miltu masu. Piena vajag liet maz! Labāk mazāk, nekā vairāk. Ja piena нальете pārāk daudz, kamoliņi jau nekādi nav izņemtu.

Pēc pievienošanas tikai pienu, sviestu, krējumu, cukuru un ātri, nepārtraukti maisot ar mīkstu silikona lāpstiņu (viņai vislabāk), vāra, līdz sabiezē.

Gatavības pārbaude: ja измазанной krēmu lāpstiņa pirkstu, pēdas nedrīkst pazust.

Izņemt krēmu no uguns. Ja остывании viņš vēl sabiezēt un būs mīksts, bet pat nav lipīgs.
Lūk, kāds gatavo krēmu.

Торт без яиц "Бюджетный"

Apkopojam kūka. Viens no kūkas sagriezt kubiņos apmēram 1.5 x 1.5 skatīt
2/3 no šiem kubiņos, sajauc ar 1/3 krēma. Samaisa, lai klucīši ar. Visu darīt ātri, citādi krēms sabiezēt!
No otrās коржа izgriezt galotni ar мякишем, atstājot apakšā un sienas.
Galotnē atlikt, un uz grunts likt klucīšus ar krēmu, izņemot, pa malām ir atlikušie gabaliņi «стеночкой».

Торт без яиц "Бюджетный"

No augšas vēl vieglā krēmu, gulēja augšu, iesmērēt tās ar krēmu (es papildina to šokolādi).

Торт без яиц "Бюджетный"

Labi noslēpt novada galotnes un sānu krēma paliekām. Kūka gatava! To var pasniegt uzreiz.
Šajā foto krēms jau stāvēja.

Торт без яиц "Бюджетный"

Kabata. Krēma sanāk pietiekami daudz. Kūka nav sausa.

READ  Deserts "Ar mīlestību SCARLETT"

Добавить комментарий