Piedāvāju jūsu uzmanībai un degustācijas ļoti garšīgi un spilgti deserts. Vienaldzīgs nepaliek arī vīrieši!
Sastāvdaļas, lai «Желейный deserts «Mūza»»:
-
Ķirsis
(mazā bez kauliņiem — patvaļīgu skaitu, skatoties cik желейных šokolādes būs darīt )
-
Skābais krējums (taukaina) — 2 ēd. k.
-
Cukurs ir brūns (ar kaudzi — TM «Мисталь») — 1 ēd. k.
-
Želatīns (pēc 2,5 tējk. piena un apelsīnu slāņi) — 5 tējk.
-
Piens — 200 ml
-
Apelsīnu sula — 250 ml
Gatavošanas laiks: 140 minūtes
Skaits porcijas: 2
Recepte «Желейный deserts «Mūza»»:
Iedot vajadzīgo daudzumu želatīna. Sadalīt 2 daļās (pēc 2,5 tējk. sanāk).
Ielej glāzē ar apelsīnu sulu. Man ar mīkstumu, tāpēc garša slāņa vispār neatkārtojams.
Насыпаем želatīnu glāzi ar sulu, samaisa un atstāj uz 30-40 minūtēm.
Tādas pašas manipulācijas veicam ar pienu, pievienojot atlikušo 2,5 tējk. želatīna. Tāpat atstāj uz 30-40 minūtēm.
Pēc norādītā laika apelsīnu sula ar разбухшим желатином подогреваем, lai tas izkūst pilnībā (ne vārīt!).
Tāpat uzsildām pienu līdz izšķīdinātu želatīnu. Un liekam to brūno cukuru.
Pievienojam krējumu un
kārtīgi взбиваем.
Ņemam skaistas formas un uzliekam pirmo kārtu apelsīnu. Jo plānāks būs slāņi, jo skaistāk. Kuģis uz balkona sasalt. Sacietē tie ir ātri – man ir 15 minūtes.
Uz sastingušais apelsīnu slānis ielej piena un выносим auksti.
Trešais slānis atkal apelsīnu — un tā tālāk, чередуем.
Aizpildām pusi apelsīnu sulu (nākotnes želejas) formiņas konfektes. Liekam pa вишенке un kuģis sasalt.
Pēc tam aizpildām formiņas līdz malām ar pienu-сметанной masu. Выносим auksti.
Kā застынут, izņemam uzmanīgi.
Un rotā ar laiku jau gatavu želejas formā. Piegādājam.
Saldo jums apetīti!
