Afganistānas saldumi «Джелаби»

Афганские сладости "Джелаби"

Tas cepumi ir ļoti populāra un Afganistānā. Tas ir ļoti viegli pagatavot, un nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas, lai «Afganistānas saldumi «Джелаби»»:

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Sviests 1 ēd. k.

  • Bietes — 2 tējk.

  • Soda — 1/4 tējk.

  • Cukurs, cukurniedru — 2 artā.

  • Citronu sula — 1 ēd. k.

  • Ūdens

    (Mīklas 1,5 ēd., Lai sīrupa 1 ēd.)

Recepte «Afganistānas saldumi «Джелаби»»:

Афганские сладости "Джелаби"

Bļodā sajaucam miltus, krējumu, манку, sodas un ūdens.

Афганские сладости "Джелаби"

Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Un nolikt siltā vietā uz 2 stundām.

Афганские сладости "Джелаби"

Sautējamā насыпаем cukuru, ūdeni, un liekam uz uguns. Tiklīdz sāk vārīties, pievienojam citrona sulu, un izslēgts gāzi. ( Sīrups nedrīkst būt šķidram, bet, gluži pretēji, ar mēru stringy, lai būtu ērti макать)
Sīrups ir jābūt siltai, periodiski lieciet uz gāzes, lai saglabātu temperatūru.

Афганские сладости "Джелаби"

Uz pannas uzkarsē eļļu ( skat. 3) cepšanai, pētersīļu zaļumi dekorēšanai. Ņemam konditorejas šprice ( vai polietilēna paciņa)piepilda to ar mīklu un verdošā eļļā veidojam Джелаби. Apcepinām no abām pusēm, līdz румяности.

Афганские сладости "Джелаби"

Вытягиваем cepumu no pannas un ātri обмакиваем sīrups 🙂
Izliekam uz cepešpannas vai paplātes «sausa», lai nav слипались, un tikai pēc tam izplatās uz šķīvīša.

Афганские сладости "Джелаби"

Cepumi Джелаби gatavs!
Izliekam uz šķīvīša un pasniedzam pie tējas.
Jauku tējas dzeršanu!

READ  ~Фруктозер, suflē~

Добавить комментарий