Biezpiena torte ar zemenēm сливках

Творожный торт с клубникой в сливках

Zemeņu sezona rit pilnā sparā. Baudīt šo ягодой visās tās izpausmēs. Mēģiniet manu smilšu mīklas torte ar biezpiena — zemeņu pildījumu, biezpiena-šokolādes krēmu un zemenēm сливках. Kūka pilnvaras ellē, lai mana meita pie viņas dzimšanas dienu.

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena torte ar zemenēm сливках»:

  • Sviests (mīklai 100 g, krējuma 100 g) — 200 g

  • Skābais krējums (taukaina, lai tests) — 3 ēd. karotes

  • Cukurs mīklai 100 g, pildījumam 100 g, krējuma 50 g — skaits regulē pēc garšas), 250 g

  • Kviešu milti / Milti (apmēram, lai tests) — 200 g

  • Biezpiens (500 g pildījumam, 200 g krējuma) — 700 g

  • Siers saldā krējuma (pildījumam) — 200 g

  • Ciete (pildījumam) — 2 ēd. k.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (krēms) — 100 g

  • Saldais krējums (200 g krējuma, 300 g dekorēšanai) — 500 g

  • Konjaks (krējuma, pēc vēlēšanās) — 1 tējk.

  • Zemenes

    (svaiga, pildījumam un dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 100 min

Skaits porcijas: 8

Recepte», Biezpiena torte ar zemenēm сливках»:

Творожный торт с клубникой в сливках

Veicam smilšu mīklu. Kombainā fray uz drupatas miltus un sviestu, pievieno cukuru un krējumu.
Mīklu tērps bumbu, ietin plēvē un liek ledusskapī apmēram uz pusstundu.

Творожный торт с клубникой в сливках

Apakšā demontējamu formas выстелить pergamenta.
Mīklu smalki izveltnēt, izgriezt apli ar diametru formas.
Izvietojiet aplis testa formā.

Творожный торт с клубникой в сливках

Atlikušo mīklu smalki izrullējiet taisnstūra un sagriež lentes ar platumu 2-2,5 skatīt

Творожный торт с клубникой в сливках

Sloksnes no testa выплетаем groziņu uz sāniem demontējamu formas. Ir jāatzīst, liels skaistums, торту šis groziņš ar to neņēma vērā, jo procesā cepties deformēta. Bet šādā veidā ērti nolikt boca no smilšu mīklas. No atlikumiem раскатываем жгутик un izliekam malā grozi. No manis kapteinis неважнецкий, skaistumkopšanas nav sanācis. Bet умеючи, var cept ļoti skaistu groziņu.

Творожный торт с клубникой в сливках

Apakšā groziņi no smilšu mīklas uz pergamenta, izvietojiet kravu un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Творожный торт с клубникой в сливках

Ar blenderi sakuļ 500 g biezpiena, krējuma sieru, cieti, cukuru un zemenes.

Творожный торт с клубникой в сливках

Izvietojiet pildījumu, испеченную traukā un cep vēl 20 minūtes.

Творожный торт с клубникой в сливках

Pagatavot krēmu: šī atlikums biezpienu sakuļ ar sviestu, kausētu šokolādi, cukuru un karoti konjaka (pēc vēlēšanās). Ja biezpiens nav ļoti mīksts, krēmu var izmantot mascarpone.

Творожный торт с клубникой в сливках

Ceptu корж atdzesēt.
Visu krējumu saputo. Daļa pievienot iegūto krēmu, uzmanīgi maisot lāpstiņu.
Krēmu uzklāt uz остывшую pildījumu, izlīdzina.

Un pēdējais solis, uz virsmas kūka izlikt ogas. Starpas aizpildīt ar putukrējumu, izmantojot šļirci ar cirtaini dušas galvas.
Ielikt ledusskapī uz dažām stundām līdz sacietēšanas krēma.

Творожный торт с клубникой в сливках

Творожный торт с клубникой в сливках

READ  Vīnes vaniļas подковки

Добавить комментарий