Burkānu un banānu rauši

Man patīk burkānu, ķirbju pīrāgus. Manās receptēs tie ir.
Un tas ir vēl viens, ļoti garšīgs variants burkānu kūka, kas izskatās kā kūka.
Kā krēma izmantoja sākotnējā krēms-намазку, ko var izmantot, lai sviestmaizes, kūkas, kūkas. Saka, glabājas šis krēms ledusskapī līdz 3 -4 nedēļas. Nevaru to apstiprināt, tā kā, man viņš atstāj par 3 -4 dienas 🙂
Un tagad par kūka…

Sastāvdaļas, lai «Burkānu un banānu pīrāgs-kūka»:

Vistas olas — 3 gab
Kanēlis (pēc vēlēšanās) — 2 tējk.
Mandeles (maltas vai valrieksti) — 200 g
Augu eļļa (rafinēta) — 250 ml
Kviešu milti / Milti — 400 g
Cukurs (es paņēmu 200 gr) — 200-250 g
Soda (nedzēstie) — 1 tējk.
Ieraugu testu — 1 tējk.
Burkāni (svaigi, мелкотертая) — 250 g
Banānu (nogatavojušās) — 3 gab
Šokolāde tumšā (krēma) — 200 g
Sviests (krēma) — 10-15 g
Biezpiens (viendabīgs творожная masa, krēmu) — 200 g
Pūdercukurs (krēma) — 2-3 ēdk.

Recepte «Burkānu un banānu pīrāgs-kūka»:

Olas, cukuru un augu eļļu un labi sakuļ.

Izsijāt tasi ar olu-eļļas maisījuma miltus, pievieno sodu un ieraugu — visus piekauj.

Kamēr sēdēju internetā, настрогала virtuves šķērēm mandeles (katru grinds, kā var 🙂 )
Pievienojam mīklai riekstus un sagrieztas gabaliņos, banānu, pārmaisām.

Un, visbeidzot, pievienojam svaigu мелкотертую burkāni. Pārmaisām.

Cepeškrāsni разогреваем līdz 200*C
Mīklu выливаем formu, застеленную pergamenta (man ir kvadrāta forma, kas pēc apjoma kā apaļa forma ar diametru 26 cm)
Выпекаем 45-50 minūtes 200*(līdz sausai nūjas)

Kamēr kūka atdziest, gatavojam krēmu:
šokolādes растапливаем ar sviestu,
pievienojam pūdercukuru, pārmaisām.
Pēc tam pa karotei pievieno biezpienu, berzes to šoko-masu, lai iegūtu viendabīgu krēmu.

Pīrāgs pārgriežam uz 2 slāņiem,
pusi krēma izliekam uz apakšējo slāni, vienmērīgi izlīdzina,

uzklājam 2. pusdzīvi, sasmērējam virsu atlikušo krēmu.

Rotā pēc vēlēšanās (man mandeles un svaigas ogas — mellenes un jāņogas).

Ieliekam ledusskapī.

Ļoti garšīgi rauši!

Bet tagad vairāk par krēmu, ko var izmantot kā намазку sviestmaizes brokastīm.
Oriģinālajā receptē krēms ar balto šokolādi un Frischkaese (nezinu analogu šim produktam Krievijā, iespējams, tagad jau ir parādījies — līdzīgs прессованную творожную masu, var būt nedaudz sāļš).
Tātad, растапливаем sviests ar šokolādi, взбиваем karoti.

Pēc tam pa karotei pievieno šokolādes Frischkaese, labi растираем līdz viendabīgas masas. Kādā brīdī var likties, ka eļļas pīlingu, vienkārši turpiniet, atslābina un viss izdosies, kā nākas.

Foto augšpusē Frischkaese — tā tas izskatās.

Ar balto šokolādi pūdercukuru pievienot nav nepieciešams.