Citronu kūka mākonis

Пирожное Лимонное облачко

Skaistas un maigas, ar patīkamu skābumiņu…

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Citronu mākonis»»:

  • Vistas olas (mīklu) — 4 gab

  • Cukura mīklai + šķipsna sāls) — 120 g

  • Ūdens (aukstais, mīklu) — 4 ēdk.

  • Auzu pārslas (mīklu) — 40 g

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 100 g

  • Vistas olas (tikai dzeltenumus, pildījumu) — 3 gab

  • Želatīns (lapu) — 10 gab

  • Cukurs (virskārtas) — 150 g

  • Jogurts (virskārtas) — 450 g

  • Laima (2-par pildījumu, 1-pret rota) — 3 gab

  • Saldais krējums — 100 ml

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 15

Recepte «Kūka», Citronu mākonis»»:

Пирожное Лимонное облачко

Auzu pārslas testu

Пирожное Лимонное облачко

Olbaltumvielas no 4 olas, šķipsniņa sāls, 40 g cukura stingri saputo.

Dzeltenumus no 4 olas, ūdeni, pārslas un 80 g cukura, samaisa, pievieno miltus, samaisiet un pievienojiet sakultu olas baltumu.

Veidlapas veidne ir labi iesmērē ar sviestu, lej mīklu.

Cep sakarsēta līdz 180* cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Gatavu izņem no formas (ātrāk atdzisīs un tad vieglāk būs izņemt no formiņas gatavu kūku ar pildījumu )

Пирожное Лимонное облачко

Darām pildījumam:
lapu želatīnu iemērc aukstā ūdenī;
kaisle 2-x vai laimi sakuļ ar 3-mani dzeltenumiem un 100 gr cukura, pievieno jogurtu, samaisa;
no 2-x vai laimi izspiest sulu, uzkarsē to. Želantīnu nospiež, īstenot siltā laima sulu, novērst līdz izšķīdinātu

Пирожное Лимонное облачко

un ielejam sulu no желатином uz йогуртовую masu. Visu maisa, līdz viendabīgumu un likt aukstumu.
Kā tikai pildījums, sāks загустевать(tas notiek diezgan ātri), liekot кексики-донышки atkal formas, no augšas izliekam pildījumam un nosūtām ledusskapis.

Kad pildījums atdziest, kūkas, uzmanīgi izņemam no formiņas.

Пирожное Лимонное облачко

Krējums взбиваем ar atlikušo cukuru (50 gr) līdz «virsotnes»
3. laima sagriež plānās daiviņās,
rotā kūkas, saldo krējumu un laima daiviņām.

Пирожное Лимонное облачко

Līdz pasniegšanai turēt aukstumā.
Izskatās diezgan interesanti, skaisti un jauki garšo kūkas.

Пирожное Лимонное облачко

Bet šeit — griezumā.
Domāju, ka tā vietā lima var veikt citroni.

READ  Gredzens ar vārītu krēmu

Добавить комментарий