Kūka «Dzērveņu-olbaltumvielu radziņu»

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Saldi, kraukšķīgi caurulītes, kas ir piepildīta ar бисквитно-krējuma pildījumu, piena šokolādes un dzērveņu-acis no apkārtējās vides nelabvēlīgas suflē.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Dzērveņu-olbaltumvielu radziņu»»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Augu eļļa — 1 ēdam. k.

  • Sviests 1 ēd. k.

  • Olas dzeltenumu (smērvielas) — 1 gab

  • Mak (kaisīšanai) — 1 tējk.

Pildījums

  • Mērce ogu (dzērveņu mērci D ‘ arbo ) — 1 ēd. k.

  • Proteīns, olas — 1 gab

  • Cukurs — 0,5 artā.

  • Želatīns (bez kalna) — 1 tējk.

  • Ūdens (želatīns) — 20 ml

  • Šokolādes piena / Šokolāde (plāksnītes) — 5 gab

  • Saldais krējums (gatavo putukrējumu) — 2 ēd. k.

  • Biskvīts (šķembas, vai jebkuru saldie cepumi) — 0,5 artā.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porciju skaitu: 7

Recepte «Kūka «Dzērveņu-olbaltumvielu radziņu»»:

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Želatīnu aplej ar ūdeni un atstāj. Mīklu gatavo diezgan viegli un ātri. Lai to izdarītu, savienojam 1 glāzi miltus, ūdeni, cukuru. Cepums labi. Pievienojam krējumu, sviestu un pievienojam miltus, līdz brīdim, kamēr mīkla nebūs липнуть uz rokām un būs labi izskrējienu. Mīklai nepieciešams, lai ļautu atpūsties 15 minūtes.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Pēc tam раскатываем mīklu un sagriežam uz šķipsniņas uzliek (platums 1 cm).

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Mums būs nepieciešami čiekuri, kurus būsim spole mīklu. Konusi es sevi ir veikusi pati no kartona, kas скрепила skavotājs un обернула konusi folijā.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Mīklu наматываем uz konusi, šķipsniņas uzliek uzliekam mazliet uz otru.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Izliekam uz cepešpannas un sasmērējam mīklu dzeltenumu un pārkaisa ar magoņu sēklām.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Liekam iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un выпекаем apmēram 30 minūtes pie temperatūras 180 grādi. Dodam nedaudz atdzesē un izņem no konusa.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Saldo krējumu salātiem ar бисквитной sniedziņu vai kapātiem cepumiem.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Aizpildām 1/3 dziesmas. Šokolādi sagriež gabaliņos un aizpildīt viņiem vēl 1/3.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Želatīnu izšķīdina uz lēnas uguns, bet nedrīkst vārīt. Olbaltumvielas взбиваем ar cukuru stipru putas. Pievienojam želatīnu un взбиваем.

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Pie olbaltumvielām pielej dzērveņu mērci un salātiem. Aizpildām tālab dzērveņu-olbaltumvielu masu un liekam ledusskapī, lai sastingšanai.

Salds, garšīgs kūka ar maigu dzērveņu-бековым suflē, хрустящем рожке. Cienājieties!

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Kabata

Пирожное "Клюквенно-белковый рожок"

Jauku tējas dzeršanu!

READ  Тарталетки ogu panna-коттой

Добавить комментарий