Kūka «Veiksme»

Торт "Успех"

Kūka «Veiksmes» vai Suksessterte – ļoti populārs norvēģu kūka. Bieži tiek pasniegta dzimšanas dienas, jubilejas, un, sakarā ar koši dzeltena krēma, arī mīļākie lieldienu galda. Dzimšanas dienā jauneklis, viņš man jautāja, pagatavot tieši tā. Un, lūk, izskatot vairākas vietējās kulinārijas vietnēm, es sāku strādāt. Rezultāts gaviļniekam un viesiem patika, un, pēc viņu vārdiem izrādījās tieši tāds, kādam vajadzētu būt oriģināls suksessterte.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Veiksme»»:

Корж

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Mandeles — 150 g

Krēms

  • Saldais krējums (tauku, 30%) — 100 ml

  • Cukurs — 125 g

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Vaniļas cukurs — 2 tējk.

  • Sviests — 150 g

Apdare

  • Mandeles — 20 g

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka «Veiksme»»:

Торт "Успех"

Pirms gatavošanas ieslēgt cepeškrāsni uz 175 °C un sarūpēt 150 g sviesta, lai tas размягчилось istabas temperatūrā

Торт "Успех"

Visu mandeles (un коржа, un dekorēšanai) apžāvēt cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes

Торт "Успех"

Mandeles atdzesē un sasmalcina ar blenderi.

Торт "Успех"

Iedot 150 grami mandeļu skaidiņas, lai коржа, pārējais ir jāatliek dekorēšanai. Uz drupatas, lai коржа pievieno pūdercukuru, un maisa,

Торт "Успех"

Sakuļ baltumus, līdz cieto virsotnes

Торт "Успех"

Uzmanīgi ar karoti iemaisa сахарно-миндальную maisījumu, liek ietaukotā formā ar diametru 24 cm, un nosūtīt cepeškrāsnī 35-40 minūtes

Торт "Успех"

Kamēr cep корж, sagatavosim krēms. Samaisa dzeltenumus, cukuru un vaniļas cukuru

Торт "Успех"

Pievieno saldo krējumu un likt uz uguns nedaudz mazāks par vidējo. Apsildīt apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot, lai nav get gabali omletes krēmā. Cukurs pilnīgi izšķīst, bet krēms — загустеть

Торт "Успех"

Krēms noņem no uguns, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāt līdz pilnīgai atdzišanai

Торт "Успех"

Gatavs корж izņemiet no krāsns un atstāj atdzist tieši formā. Viņš ir ļoti trausls, un izņemt to no formas labāk pēc tam, kad atdzisušas

Торт "Успех"

Pilnībā atdzisušais корж zaļumus

Торт "Успех"

Pabeigt krēma pagatavošana: saputo mīksto sviestu, pievieno atdzisušais olu krēms un uz maziem apgriezieniem sviestu iemaisa to eļļu. Uzkult pārāk ilgi un intensīvi nevajag, krēms no šī побелеет, kā uz sākotnējo recepti vajag, lai viņš palika dzeltens

Торт "Успех"

Izvietojiet krējuma kūka un jāizlīdzina (man ir spēkā pieredzes tas nav ļoti labi sanāca)

Торт "Успех"

Gatavu kūku rotā ar mandeļu sniedziņu. Alternatīvas — tumšās šokolādes, mandeļu ziedlapiņas

Торт "Успех"
Торт "Успех"

READ  Gavēņa auzu cepumi

Добавить комментарий