Kūku ar bezē un sviesta krēmu

Пирожные с безе и сливочным кремом

Brīnišķīgas kūkas tiem, kam patīk bezē!

Sastāvdaļas, lai «Kūku ar bezē un sviesta krēmu»:

  • Kakao pulveris

    (kaisīšanai)

  • Iebiezinātais piens — 100 g

  • Mascarpone, 250 g

  • Cukurs — 150 g

  • Proteīns, olas (istabas temperatūrā; ja olas ir lielas, pietiks ar 2) — 3 gab

Gatavošanas laiks: 160 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte «Kūku ar bezē un sviesta krēmu»:

Пирожные с безе и сливочным кремом

Sakuļ ar mikseri olu baltumus, līdz mīksto steigas. Turpinot putot, lēnām pievieno cukuru. Sakuliet līdz veidojas cieto steigas. Ja kopā ar cukuru pievienot olbaltumu kakao, sanāks šokolādes kūciņas.

Пирожные с безе и сливочным кремом

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 C. Застелите cepešpannas ar cepamo papīru. Izmantojot konditorejas maisiņu izveido garoziņu 15 diski ar diametru 7 cm (man уместилось tikai 12). Atlikušo masu liek uz cepešpannas svītrām.

Пирожные с безе и сливочным кремом

Cep bezē cepeškrāsnī 1 stundu, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā bezē vēl 1 stundu. Es подсушивала bezē ar minimālu temperatūru cepeškrāsnī uz vidējā līmenī. Bezē sanāca gaisa un ļoti maigs. Šķipsniņas uzliek bezē поломайте mazos gabaliņos.

Пирожные с безе и сливочным кремом

Lai krēma mascarpone samaisa ar iebiezināto pienu.

Пирожные с безе и сливочным кремом

Iegūto krēmu ieziediet katrs disks bezē. Izveido kūka no trīs disku bezē. Boca обмажьте krēmu. Dekorē kūkas полосочками bezē un apkaisa ar kakao. Gribu atzīmēt, ka испеченных svītru rakstu bezē pietika, lai rotā tikai 2 kūkas (nepieciešams to vairāk darīt).

Пирожные с безе и сливочным кремом

Пирожные с безе и сливочным кремом

Пирожные с безе и сливочным кремом

READ  Cepumi "Apelsīna maigums"

Добавить комментарий