Panna-cotta par gadu

Панна-котта по-летнему

Viegls visos aspektos, atsvaidzinošs un gards deserts no pana-котты, савоярди un augļu! Gatavo ļoti vienkārši un ātri, bet tikpat ātri apēsts zem одобрительное mmm…

Sastāvdaļas, lai «Panna-cotta-vasaras»:

  • Saldais krējums (35%) — 250 ml

  • Piens (60+140) — 200 ml

  • Nektarīns (gatavo biezeni) — 250 g

  • Cukurs, cukurniedru (70+20) — 90 g

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Vaniļa — 1 g

  • Želatīns — 15 g

  • Sīrups dzērveņu (man no jāņogu) — 3 ēd. karotes

  • Brendijs (nav obligāti), 2 ēdk.

  • Cepumi (Савоярди) — 180 g

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Panna-cotta-vasaras»:

Панна-котта по-летнему

Nektarīnus nomizot un sagriezt gabaliņos. Sasmalcināt.

Панна-котта по-летнему

Mērcējiet želatīnu nelielā daudzumā auksta ūdens.
Piens 60 ml uzsilda un izšķīdina tajā cukuru 70 g un vaniļa.

Панна-котта по-летнему

Uzbriedināto želantīnu nospiež un izšķīdina tajā piena-cukura maisījumu.

Панна-котта по-летнему

Savienot kopā saldo krējumu, kas ir nedaudz uzsildīt, piena maisījums, citronu sulu un нектариновое biezeni un sīrupu. Izkāš caur sietu. Un dot nedaudz загустеть (stāvoklis bieza krējuma)

Панна-котта по-летнему

Pievienot pienu 140 ml cukurs 20 g un konjaks (pēc izvēles). Konteineru (formu vai rāmi, vēlams, lai to garums ir vienāds ar garumu савоярди, bet garums ir vienāds ar 7 gab cookie.) gulēja pārtikas plēvi tā, lai malas karājas (es speciāli atstāju garas galus pārtikas plēves un, griešana deserts no visām pusēm, velku par tiem ir viegli atbrīvojot desertu no formas)
Ātri iemērkt cepumus pienā un выстелить viņiem apakšā formas.

Панна-котта по-летнему

Var vienkārši выстелить cepumi un ar otiņu kārtīgi piesūcināt to, bet man patīk, lai tā būtu mitrs no visām pusēm.

Панна-котта по-летнему

Segt cepumi pana-коттой, no augšas выстелить otrā kārta piesūcināts cepumu un nosūtot ledusskapī uz 3-4 stundām, lai dotu pilnībā sasalt.

Панна-котта по-летнему

Sastingušais deserts jāsamazina no visām pusēm un atbrīvot no formas velkot aiz garās malas pārtikas plēves. Aplej ar sīrupu (pēc vēlēšanās), rotā ar augļiem un piparmētru lapiņām.

Панна-котта по-летнему

Gabaliņu. Cienājieties!

Панна-котта по-летнему

Панна-котта по-летнему

Панна-котта по-летнему

READ  Cepumi Апельсиново-šokolādes

Добавить комментарий