Plūmju kūka «Rudens dziesma»

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Dārgie поварята, nezinu, kā jūs, bet es vienmēr ar nepacietību gaidu sezonas plūmēm, lai pagatavotu maigu, smaržīgu tortes, siera citi gardumi. Šoreiz es jums iesniedzu kūka no plūmju biezeni ar saldo krējumu, ļoti skaists un garšīgs, ar rudens smaržām kanēļa, krustnagliņu un sarkano vīnu. Atkarībā no laika apstākļiem un garastāvokļa tas var būt arī disko un blūza — saules spilgtā gaismā viņš iegūst piesātinātu krāsu, bet mākoņainā laikā — mierīgs, uz mierīgo krāsu vecās rozes. Baudīt, vērojot ar tasi kafijas un spilgts desertu uz galda, skaisto rudens dabu ar visām tās krāsām un smaržām!

Sastāvdaļas, lai «Plūmju kūka «Rudens dziesma»»:

Mīklu

  • Sviests — 50 g

  • Cukurs — 50 g

  • Sāls — 1 щепот.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Kviešu milti / Milti — 85 g

  • Kakao pulveris- 15 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

Krēms

  • Plūmju 700 g

  • Vīns sarkanais pussausais — 250 ml

  • Kanēlis — 1 gab

  • Krustnagliņas — 1 gab

  • Pudiņš vaniļas (40g) — 1 пач.

  • Cukurs — 200 g

  • Želatīns — 30 g

  • Saldais krējums (33%) — 500 ml

  • Ūdens (+8 ēd. karotes) — 100 ml

Apdare

  • Plūme — 5 gab

  • Saldais krējums (33%) — 150 ml

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma — 1 iepakojums.

  • Vaniļas cukurs — 20 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Plūmju kūka «Rudens dziesma»»:

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Gatavošanas laiks norādīts neņemot vērā laika atdzišana un pastiprināšana.
Sviestu, cukuru un sāli sasmalcina. Pievienot olu, sakuļ, vai labi samaisa. Izsijāt miltus ar paškrāvēju un kakao, pievieno масляно-olu maisījumu, mīcīt mīklu. Apakšā formas tortes diametru 26 cm gulēja ar papīru cepšanai, pa dibenu sadalīt mīklu un likt tās krāsnī 10-12 minūtes, cepšanai, temperatūra 180 grādi. Gatavo pamatu kūku atdzesē formā.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Plūmes nomazgā, izņem kauliņus. Salikt plūmes katlā, pievieno uz turieni kanēļa stick un viens zieds, žāvētu krustnagliņu, pārlej visu ar vīnu un zem vāka sautē 15 minūtes.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Šajā laikā vienā мисочке maisa vaniļas pudiņš 8 ēdamkarotēs atdzesēta ūdens. Citā мисочке želatīnu pārlej ar 100 ml auksta ūdens, lai uzbriest.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Izņem no pannas un kanēli. Mīksto plūmes katlā sasmalcina ar blenderi, ieberiet cukuru un поварить līdz tā izšķīst. Cukura daudzums ir atkarīgs no skābes plūmēm un jūsu vēlmēm, tāpēc šeit jums ir nepieciešams izmēģināt uz cukuru un nedaudz pievienot, ja nepieciešams. Plūmju strūklā ielej izšķīdušo pudiņš un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē. Tas ilgst 4-5 minūtes, izslēgt uguni.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Uz мисочку ar набухшим желатином pielej 3-4 ēdamkarotes karsta сливово-пудинговой maisījumi, хоршенько maisa, lai nerastos kunkuļi. Ja līdz šim laikam želatīnu paspējis загустеть, sasildiet to микроволновке (burtiski dažas sekundes).

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Pēc tam желатиновую maisījumu ieliet pārējo сливам un kārtīgi samaisa slotu aprīkojums. Pēc tam, periodiski apmaisot, atdzesē pildījumu. Tas pats ilgu laiku viss process. Lai samazinātu laikuun pildījumu var pagatavot vispirms, un tikai tad nodarboties ar sēnēm. Pildījums iegūst piesātinātu rozā krāsa, kaut gan tas arī ir atkarīgs no šķirnes plūmēm.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Atdzisušais korpuss izņemt no formas. Formu gulēja tīru papīru un nodot korpuss atkal formā.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Kad pildījums atdziest, saputo saldo krējumu līdz тугих virsotnes.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Samazinām tempu miksera un, приливая pildījumu, kārtīgi visu samaisa. Visu krēmu lej formā uz korpusu un ievietot ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai. Vislabāk uz nakti.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Sastingušais pīrāgu izņemt no formas, griešana ar nazi gar sienu formas.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Tagad jūs varat izrotāt to ar savam garastāvoklim un gaumei. Es взбила saldo krējumu ar vaniļas сахарои un закретителем, lai saldā krējuma. Izmantojot konditorejas maisiņu malā un vidū guvusi rozetes un apveltījis daiviņās разрезанных uz pusēm iztukšot.

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Novēlu jums patīkamu apetīti un siltu dāsnu rudens!

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

Сливовый торт "Осенняя мелодия"

READ  Cepumi "Ciedru paradīze"

Добавить комментарий