Профитроли ar purpura pildījumu

Профитроли с малиновой начинкой

Man ļoti gribas Jaunajā gadā padarīt pēc iespējas vairāk patīkamu un labu visiem draugiem un vienkārši brīnišķīgi поварят, ar kuriem es kontaktējos jau vairāk kā 5 gadus. Diemžēl nav pietiekami daudz laika, lai padarītu saldu dāvanu katram, bet ļoti gribētos. Tāpēc sagatavoju šīs профитроли, lai to pietiktu visiem maniem favorite поварят, kuru vārdus es minēšu beigās receptes.

Sastāvdaļas, lai «Профитроли ar purpura pildījumu»:

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Sviests — 125 g

  • Ūdens — 220 ml

  • Vistas olas — 4 gab

  • Avenes — 250 g

  • Cukurs — 5 ēdk.

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Agars — 1 ēd. k.

Recepte «Профитроли ar purpura pildījumu»:

Профитроли с малиновой начинкой

Eļļa un ūdens savienot kastrolis un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (sviests ir izkusis).

Профитроли с малиновой начинкой

Iebērt miltus ar sāli, un, ļoti intensīvi maisot, karsē, līdz masa sabiezē un sāk отстават no sienas.

Профитроли с малиновой начинкой

Noņemiet katlu no uguns un nedaudz atdzesē mīklu. Pēc tam, rūpīgi вымешивая, iedzīt pa vienai olas.

Профитроли с малиновой начинкой

Izmantojot konditorejas maisiņu, vai karotes uztaisīt nelielas porcijas mīklu 2 cm attālumā viens no otra.
Cep pie 180 Ar 40-45 minūtes.

Профитроли с малиновой начинкой

Kamēr cepti профитроли, darām малиновую pildījumu.
Lai to izdarītu, saldēto avenes ieber cukuru (to pielāgot savai gaumei, varbūt mazāk aizies) un aplej ar 2 ēd.k. ūdens un likt uz vāja uguns.
Līdzīgi var darīt pildījumu no zemeņu, arī ļoti garšīgi (mans сынуля viņas ļoti mīl, bet, lūk, no aveņu traks :)).

Профитроли с малиновой начинкой

Kad avenes vāra, notecina, nedaudz sulas krūzītē un pievieno 1 ēd. k. agars un dot viņam набухнуть 15-20 minūtes.

Профитроли с малиновой начинкой

Avenes pārvērst blenderi biezenī, pievieno набухнувший agars un ļaut vārīties 2-3 minūtes.
Noņemt auksts (man uz balkona остывала). Pēc atdzesēšanas aveņu masa kļūst līdzīga mīksts marmelādi.

Профитроли с малиновой начинкой

Профитроли liek uz režģa un ļauj atdzist.

Профитроли с малиновой начинкой

Veikt iegriezumu sānos un нафаршировать purpura pildījumu.
Pasniedz, посыпав pūdercukuru.

Профитроли с малиновой начинкой
Un, lūk, arī разрезик
Профитроли с малиновой начинкой

Esmu pateicīga ikvienam no šīm поварят par to siltu atmosfēru, котрую tie rada uz vietas, par to milzīgo pieredzi, kuru esmu guvusi, mācoties no viņiem.
Ar Jauno gadu Jums mīļākie поварята:

bryngilda, mamma Mia, jeseki, arin4ic, mamaliza, tomi_tn, kleine hase, diana1616, barska,beautiful woman, navely, ттшка, avani, ольчик40, лианда, skyfuntik, panna1979, ross66, sievas, sievas, в744нт, alla 1976, maraki84, terry68, ninzonka, алексЮстас, para_gnomov, татушка77, lelika, janecheh un daudzi citi.

Miera un labestības visiem!

P. S. Vakar mani профитроли bija tik lieli panākumi pie mājas, ka šodien man bija tos gatavot uz BIS
Bet šodien es esmu nolēmusi veikt dažas korekcijas, proti: avenes протерла caur sietu, lai atbrīvotos no kauliņiem un pievieno 100 ml 20% saldā krējuma. Garša izrādījās tik interesants krējuma-aveņu, ka man pat vairāk patika nekā pirmais variants!

READ  Grozi ar zemeņu krēmu Zefīrs

Добавить комментарий