Saldējums ar bekonu, burkāniem un sieru Crazy Ice-Cream

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Absolūti nenormāla deserts! Neuztraucieties, visas съедобно.
Vēlaties pārsteigt savus viesus? Tad laipni lūgti! Diezgan piemērots cienasts uz Halloween un 1. aprīlī.

Sastāvdaļas, lai «Saldējums ar bekonu, burkāniem un sieru, «Crazy Ice-Cream»»:

  • Piens (3,2%) — 380 ml

  • Saldais krējums (20%) — 200 ml

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Cukurs — 60 g

  • Ķiploka daiviņa 1 ēd. k.

  • Bekons — 30 g

  • Melnie pipari

  • Sāls

  • Burkāni — 300 g

  • Rozīnes — 1 ēd. k.

  • Konjaks — 1 ēd. k.

  • Karija — 1/4 tējk.

  • Cietais siers — 100 g

  • Citrona miziņu (rīvētu) — 1/2 ēd. k.

  • Sezama sēklas

  • Ķiršu tomāti

    (dekorēšanai)

  • Vafeles

    (dekorēšanai)

  • Kukurūza

    (marinēta, dekorēšanai)

  • Citrons

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Recepte «Saldējums ar bekonu, burkāniem un sieru, «Crazy Ice-Cream»»:

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Burkānus attīrīt, sagriezt uz krūzes un vāra līdz gatavībai. Sasmalcināt ar blenderi, atdzesē.
Rozīnes noskalo, pārlej ar konjaku.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Saldējumu ar speķi un burkānu dzeltenumus un cukuru sajaucam vienā traukā. T.i. 4 olas dzeltenumi, 60 g cukura взбиваем nokaitētām.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Rezultāts.
Piens (220 ml) un saldais krējums (100 ml) sajaucam un uzsildām līdz vārīšanās nav novedam.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Ielej pienu plānā strūklā dzeltenumos, pastāvīgi jaukšanai masu.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Bekonu sagriež nelielās strēmelītēs un apcept līdz zeltainai krāsai.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Apceptas bekona nobērt no augšas brūno cukuru un likt cepeškrāsnī, lai cukurs карамелизовался. Es liku uz MIKROVIĻŅU vidēji režīmā uz 1 minūti.
Bekonu smalki sagriež.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Gatavā masa saldējumu,
переливаем uz pannas.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Uzsildām klusā uguns, nekādā gadījumā nav ļaujam vārīties, pastāvīgi помешиваем! Maisījums ir загустеть.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Krēms ieliet bļodā un ledu. Es uzzīmēju izlietnē ar ledus ūdeni. Maisīt, līdz krēms pilnībā atdziest.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Burkānu smalki sarīvē un sajauc ar rozīnēm, pievieno kariju, sāli, piparus.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Krēmu sadala divās daļās, vienai pievieno burkānus, labi samaisa.
Daļa cepta bekona atlikt dekorēšanai, pārējo sajauc ar otro daļu saldējuma.
Noņemt bļodas saldētavā, ik pēc pusstundas traucēt saldējuma, 3 reizes, atstāt, līdz pilnībā iesaldēt.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Lai siera saldējumu — sieru sarīvē uz smalkas rīves. Sieru ievietot katlā, pievieno nedaudz piena un klusā uguns izkausēt jūsu siers, pakāpeniski lejot atlikušo pienu (160 ml)

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Maisījums ir загустеть. Atdzesē, pievieno sāli (pēc garšas, ir atkarīgs no siera), pipari, citrona miziņu. Labi samaisa un nolikt saldētavā. Arī putot ik pēc pusstundas, 3 reizes.

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

[b]Siera saldējumu, pārkaisa ar sezama sēklām un izlikt bumbiņas vafeles.[/b]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348593.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348593.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348594.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348594.jpg[/img][/url]

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

[b]Морковное saldējumu rotā ar citronu[/b]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348595.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348595.jpg[/img][/url]

[b]Pēdējā saldējumu rotā ar atlikušo bekonu. Uz zobentiņi uzvilkt kukurūzu un помидорки-cherry. Saldējums iznāk salds.[/b]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348596.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348596.jpg[/img][/url]

[b]Neparastu desertu, lai uzņēmumi ir ar humora izjūtu![/b]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348597.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_10/348597.jpg[/img][/url]

READ  Rulete ar aprikožu бисквитом

Добавить комментарий