Sasaldēta нуга

Замороженная нуга

Austrumu saldums, kas iesaldēja, iesnieguši ar ogām. Praktiski itālijas семифредо.

Sastāvdaļas, lai «Sasaldēta нуга»:

  • Oga

    (jebkuri svaigi vai saldēti iesniegšanai)

  • Konjaks — 70 ml

  • Rozīnes (fine) — 100 g

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Citrons (sula un miziņa) — 1 gab

  • Cukurs — 220 g

  • Krējums (taukskābes-smalcinātājs) — 400 ml

  • Medus — 120 g

  • Mandeles — 350 g

  • Ūdens — 50 ml

Gatavošanas laiks: 600 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «, Sasaldēta нуга»:

Замороженная нуга

Ar citrona noņemt miziņu plānās strēmelītēs, izspiež sulu.

Замороженная нуга

Rozīņu apliet ar vārītu ūdeni, izžāvēt, pievienot miziņu un brendiju. Atstāt, lai izturēšanas uz 2 stundām vai vairāk.

Замороженная нуга

Mandeles apliet ar verdošu ūdeni, noņem miziņas, jāžāvē cepeškrāsnī, samalt un izsijāt.

Замороженная нуга

Ar biezu sienu katliņā sajauc ūdeni, citronu sulu un cukuru, karsē, līdz pulveris pilnībā izšķīst cukura, pievieno mandeles, поварить 3 minūtes.

Замороженная нуга

Миндальную masu liek uz folijas, izlīdzina, atdzesē.

Замороженная нуга

Sakuļ baltumus. Medu uzsilda, nedod līdz vārīšanās temperatūrai, plānā strūklā ielej olbaltumvielas, vienlaikus jaukšanai. Sanāks protein bezē.

Замороженная нуга

Auksto saldo krējumu saputo.

Замороженная нуга

Sajauc меренгу, порубленную миндальную masu un putukrējumu. Uzmanīgi samaisa.

Замороженная нуга

Pievienot замоченный rozīnes bez šķidruma. Uzmanīgi samaisa.

Замороженная нуга

Gatavo нугу izlikt riņķa forma ar spieķīti pa vidu. Ja forma nav silikona, tad forma ir выстелить pārtikas plēvi. Pārklāj ar plēvi un iesaldēt 6-8 stundu laikā.

Pirms pasniegšanas нугу nedaudz paturēt istabas temperatūrā. Pasniegt arī ar ogām. Svaigas vai sasaldētas.
Замороженная нуга

Нуга lieliski sader ar kafiju vai ar рюмочкой konjaka.
Замороженная нуга

Нуга pati par sevi ir ļoti salds. Bet kopā ar ogām, tas vienkārši ir dievīgi garšīgs! Piedodiet par paphos, bet tas ir ļoti garšīgs. Šajā grezni un svinīgi! Lielisks deserts pie jaungada galda.
Замороженная нуга

READ  Kūkas "Kārdinājums Ievas"

Добавить комментарий