Siera biezpienu, glazētas gandrīz ГОСТу

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Sākumā 90-to es pirmo reizi dzīvē nogaršoja глазированный biezpiena un viņš ir veicis uz mani paliekošu iespaidu. Pēc garšas — īsta konfekte, bet pieaugušie saka, ka tas ir biezpiens… Lieta bija ciemos, lūgt vēl vienu es постеснялась, bet vēlme ēst tādu творожка, cik tik lien palicis. Ir pagājuši gadi 20, bet es tā arī nespēju aizmirst mūsu pirmo tikšanos. Neviens shoplifter biezpiena neiet ne salīdzinājumu ar Viņu. Un tad tika pieņemts lēmums atrast Тот_Самый_Рецепт un pagatavot biezpiena patstāvīgi. Un es to atradu. Tas jau nav biezpienu, tas tiešām ir konfekte. Un tiek darīts vienkārši, ātri un no pieejamajiem produktiem.

Sastāvdaļas, lai «siera biezpienu, glazētas gandrīz ГОСТу»:

  • Biezpiens (mājas) — 240 g

  • Sviests (82,5 %, 60 g siera biezpienu un 150 g apledojuma) — 210 g

  • Pūdercukurs — 105 g

  • Vaniļas cukurs — 4 g

  • Kakao pulveris- 20 g

  • Cukurs — 40 g

  • Cepumi

    (pēc vēlēšanās)

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 7

Recepte «siera biezpienu, glazētas gandrīz ГОСТу»:

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Lūk, piemēram sastāvdaļas mums būs nepieciešami. Cepumi застеснялось un fotogrāfijās nav. Tas nav obligāta, bet mana kulinārijas kaprīze. Es ņēmu cepumi «Злагода». Tas iekaroja man ideāls, lai šo mērķi, iegarenas forma, vidēji saldumu un рассыпчатостью.
Nedaudz par твороге. Vislabāk ņemt treknrakstā, mājas biezpiens, noteikti nav mitrs. No магазинного ne reizi gatavoju, bet es baidos, ka rezultāts nebūs tas.

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Veiksim vārīšanas сырковой masas. Viss ir ļoti vienkārši. Sviests un biezpiens, sagriežam nelielos gabalos un kopā ar pūdercukuru un ванилином kuģis blenderī. Oriģinālajā receptē tiek izmantots cukurs. Un sajauc sastāvdaļas ir līdz tas pilnībā izšķīst. Izmēģinājusi. Par to laiku, kas nepieciešams, cukuram par šo procesu, eļļa laika «поплыть». Jā tik ļoti, ka nākas 30 min iesaldēt

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Sajaucam to visu līdz viendabīgai masai. Ja masa šķiet жидковатой, nav skriešanās pievienot biezpienu. Nosūtiet viņas audzināšanas nolūkos uz 10 minūtēm saldētavā. Eļļa ir sasalusi un sniegs сырковой masā nepieciešamo konsistenci. Ja viņa joprojām izskatās жидковатой, pievienojiet nedaudz biezpiena.

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Tagad ir divi varianti lieti. Var ņemt cepumus un kārtīgi katru izlikt maisījums. Var izmantot dažādas formiņas un sasaldēt masu viņiem. Formiņas man nav, tādēļ, izgatavojot izmēģinājuma partijas process notika manuāli. Tas nav sarežģīti, bet ir ļoti darbietilpīga. Slinkums, kā galveno progresa dzinējspēks, ieteica man atteikties. Apakšā судочков vieta vesels cepumi (foto no šī posma noslēpumaini pazuda). Un izliekam no augšas maisījums. Kuģis tos saldētavā uz pāris stundām. Man tie tur ir auksts visu nakti kopā ar plastmasas досточкой.

Sagatavot glazūru. Lai to izdarītu, liekam kakao, cukurs, 150 g eļļas kuģi un uzsildām to ūdens peldē. Par gatavību glazūras, liecina pilnībā izšķīdinot cukuru. Atstāj tās atdzist

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Смачиваем nazis siltā ūdenī un pavadām to starp maisījumu un судочком. Apgāzties formu un опрокидываем nākotnes siera biezpienu uz to pašu saldēto досточку. Lai tā guļ, cepumiem virsroku. Pārgriežam briketes uz porciju siera biezpienu, orientējoties uz robežas cepumu vai savu garšu. Ar naža palīdzību piešķir viņiem precīzu formu.

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Kuģis siera biezpienu ieliek to ledusskapī uz vadības пятиминутную доморозку. Matēšana uz to laiku vajadzētu atdzist, bet palikt šķidrā. Ņemam sieru biezpienu no saldētavas un aplejam tos ar glazūru. Tas grips dažu sekunžu laikā. Nav vērts viņai palīdzēt izplūst nazi vai otu, lai mierīgi notek pats. Man nav bijis glazūru, lai segtu pilnīgi visu sieru biezpienu. Receptē normas jau ir palielinātas līdz vēlamajam līmenim. Gaidiet sacietēšanas glazūru un izbaudiet rezultātu!

Сырки глазированные почти по ГОСТу

Par recepti, вернувшее mani bērnībā, kad kalorijas īpaši ne apmaisīt, vēlos teikt lielu paldies vēlos pateikt lietotājam, e-cat mājas lapā Pavārs. py.

READ  Kūka Pavasara klajums

Добавить комментарий