Torte Karaliene Anastasija

Торт Королева Анастасия

Šokolādes kūka, bezē ar olu krēmu un šokolādes putas.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Karaliene Anastasija»»:

  • Vistas olas — 8 gab

  • Cukurs (300 g mīklai + 60 g krēms) — 360 g

  • Valrieksti (sasmalcināti) — 300 g

  • Saldais krējums (35% — 50 g krēmu + 100 g, lai mousse, 100 g dekorēšanai) — 250 ml

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 150 g

  • Ūdens — 300 g

  • Kafija šķīstoša — 1 tējk.

  • Želatīns

    (3 plāksnītes)

  • Pūdercukurs (70 g, lai mousse + 50 g dekorēšanai) — 120 g

Recepte «Kūka «Karaliene Anastasija»»:

Торт Королева Анастасия

8 olbaltumu sakuļ ar cukuru, pakāpeniski pievienojot riekstus.

Торт Королева Анастасия

Sadalīt olbaltumvielu masu uz 3 daļas, cept 3 коржа 160 gr 20 min.
Formu gulēja papīra lapa. Kūkas izskatās влажноватые.

Торт Королева Анастасия

Lai olu krēms: 4 dzeltenumu sakuļ ar 60 g cukura un pievieno karsto krējumu, uzvāra uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot!!!!

Торт Королева Анастасия

Ļauj atdzist, saputo ar sviestu.

Торт Королева Анастасия

3 plāksnītes želatīna iemērc ūdenī, lai dotu набухнуть, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ne vārīt!

Торт Королева Анастасия

B 300 g karsta vārīta ūdens sajaukt ar kafiju, pievieno поломанный šokolāde, labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst.
Pievienot gatavo želatīnu, samaisīt, ļaut atdzist.
Sakuļ saldo krējumu ar sah. pūderi un ievadīt остывшую šokolādes masu.

Торт Королева Анастасия

1 корж vieglā šokolādes putas.

Торт Королева Анастасия

2 корж uzklāj olu krēmu.

Торт Королева Анастасия

3. šokolādes uzpūteni. Te mums ir nepieciešama forma, lai noturētu mousse.
Noteikti aukstums līdz sacietēšanas mousse.

Торт Королева Анастасия

Sakuļ saldo krējumu ar 50g sah. pūdera — dekorēšanai. Pieteikties visu rakstu, esmu darījusi ziedi.

Торт Королева Анастасия

Tā ir tik griezumā

READ  Cepumi "Треугольнички"

Добавить комментарий