Zemeņu kūka ar piparmētru suflē

Клубничный торт с мятным суфле

Maiga delicious kūka bez cepšanas, kūstoši rtu, ar maigu garšu atspirdzinoša piparmētru un saldo ogu.

Sastāvdaļas, lai «Zemeņu kūka ar piparmētru suflē»:

  • Cepumi (сахарное) — 150 g

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Sviests — 100 g

  • Zemenes

  • Saldais krējums (tauku, 35%) — 350 ml

  • Piparmētra

    (žāvētas, sauja)

  • Želatīns (быстрорастворимый, Dr. Oetker) — 1,5 ēdk.

Recepte «Zemeņu kūka ar piparmētru suflē»:

Клубничный торт с мятным суфле

Veicam pamatu. Cepumus sasmalcināt smalku apmetumu blenderi vai slīdošo pin.

Клубничный торт с мятным суфле

Izkausētu sviestu, samaisa ar pūdercukuru un ar cepumu.
Borta formas gulēja pārtikas plēvi vai foliju. Izlīdzina pamatu formas, nedaudz apmeklējot novada (vēlams, lai to forma bija demontējamu diametru 22-26cm). Likt saldētavā uz 1 stundu.

Клубничный торт с мятным суфле

Darām suflē. Želatīnu iemērc 1,5 ēd.k. auksta vārīta ūdens un 10-15 minūtēm. Piparmētras, izmantoja žāvētas, aplej ar 300ml vāroša ūdens, ļaut ievilkties (apmēram 15 minūtes), izkāst un piparmētru novārījumu pārlej želatīnu, maisot, līdz pulveris pilnībā izšķīst.
Kamēr ievelkas, piparmētru, взбиваем krējums līdz ilgtspējīgu sulīgs masas, вливаем pakāpeniski, neatlaidīgi putot, желатиново-мятную maisījumu un samaisa līdz viendabīgas masas.

Клубничный торт с мятным суфле

Par sastingušu un nemainīgu pamatu no sīkdatnes izliekam slānis zemeņu.

Клубничный торт с мятным суфле

No augšas ielej pienu un ieliekam aukstumā uz 30-40 minūtēm, kad suflē nedaudz atdziest, virsma kūka var izrotāt, pēc rotājumi atkal liekam kūku uz aukstumu līdz pilnīgas sacietēšanas suflē uz 3-4 stundām.

Клубничный торт с мятным суфле

Labu apetīti!

Клубничный торт с мятным суфле

READ  Kūka ar krēmu no ряженки "Kvartets"

Добавить комментарий